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怎么做烤虾?
1、第1步、上好的大虾。化冻分小袋装后再放入冰箱冷冻室。第2步、要做前，从冰箱取出化冻，去虾线，清洗，控水。第3步、烤箱预热250度5分钟。第4步、烤帘上铺烹调纸，摆好虾，表面撒精盐适量。
2、虾剪掉枪和须子，开背去虾线，洗干净沥干水分，放料酒、蒸鱼豉油（海鲜酱油也行，因为我没有，就用蒸鱼豉油了），姜腌制半小时以上。
3、烤虾的做法 沙虾洗干净晾干水去掉去掉头脚的虾须 背部划刀抽掉虾肠备用。姜、蒜少许切碎、柠檬切1-2片、把最外层表皮刨下切丝或切碎备用。
4、那就烤吧，反正烤箱本身也不光是烤蛋糕的，开烤吧……原料：大虾、蚝油、精盐、葱、料酒、孜然辣椒粉、芝麻碎、玉米油、蒜头。
烤虾的4种家常做法
1、微波炉烤虾的做法分为很多种，所使用的调料不同，做出来的口感及味道有明显的区别，因此我们要了解其做菜的方法，才能做好美味的微波炉烤虾。
2、烤制虾 烤制虾之前，虾应该先在调味料中腌制一段时间。腌制的时间应该控制在30分钟到1小时之间。腌制好虾后，可以将虾串起来，再将虾放在烤架上烤。
3、大家如果是喜欢孜然粉的话，就是可以将串好的大虾铺在盘子里面，然后就是将小香葱、橄榄油和孜然粉放入搅拌均匀了。
烤虾的做法烤箱
烤虾怎么腌制好吃 准备材料：大虾6只，米粉100g，香葱1根，大蒜2瓣，酱油1汤匙（15ml），糖、黄酒、葱、姜、蒜、小米椒、香菜、鸡精、陈醋、味素、花椒水、五香粉、盐1/2茶匙（3g），生菜，孜然粉，竹签6支。
最后把烤箱190度预热，中层上下火烤15-20分钟就可以出炉，记得撒一点儿香菜就可以上桌啦！注意事项：最好用锡纸包裹起来，以免烤焦了。盐只需要放一点点就可以了，能够吃出虾的清甜味。
阿根廷红虾的烤箱做法需要烤20分钟。材料：阿根廷红虾8只、大蒜2头、油1匙、盐适量、青椒半根、红椒半根。
往盆里加上适量的调料，抓均匀，腌制15分钟。在烤盘上铺上一层锡纸，在锡纸上涂上浅浅的一层油。烤箱调到220度，预热5分钟。
蛋黄烤虾 材料：大对虾2对，蛋黄3个，葱、姜、黄酒、盐和糖适量。做法：制作蛋黄液。把蛋黄、糖、盐和黄酒按10：1：2的比例调匀。烤箱调至200℃，烤烤大虾。一边烘烤一边涂抹蛋黄液。
