昂刺鱼豆腐汤的做法？
主料：昂刺鱼两条、绢豆腐1盒
辅料：大葱一根、生姜一块、大蒜一个、小葱、蒜苗、新鲜小茴香适量
做法
1、准备昂刺鱼两条，一条约300g， 宰杀掏去内脏，清水冲洗干净，放入盆中用料酒腌制15分钟。
昂刺鱼豆腐汤的做法有哪些？
材料：
昂刺鱼500克，豆腐1块，西红柿1个，葱姜蒜、油、盐、郫县豆瓣酱、酱油、料酒、鸡精适量。
做法：
3、放酱油、料酒、西红柿、豆腐和1碗水焖煮10分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
步骤1
步骤 2
步骤 3
倒入适当香醋，有利于钙质融出。
步骤 4
放入豆腐块。大火炖10分钟后，转小火慢炖。
步骤 5
如果喜欢番茄味道，加入番茄，很棒。如果喜欢鱼的鲜味，可以不放番茄，炖20分钟就可以啦！
先将鱼煎至两面金黄，不要着急翻面，煎的过程中轻轻晃动下锅，等差不多就可以翻面了。
（想要汤呈奶白色，这一步是关键）。
然后加开水，放葱姜蒜，沸腾后后放入豆腐，转中小火，煮10分钟。
（细葱先留着，出锅再放）。
时间到了，放盐、胡椒粉，和细葱段，再煮5分钟，出锅。
1/10 昂刺鱼清洗收拾干净，淋少许料酒，用手抹匀备用。
3/10 锅中倒油烧热，放入昂刺鱼小火慢煎。
4/10 把鱼煎至两面金黄。
5/10 倒入适量的水。
山药昂刺鱼汤的做法？
1准备好食才；昂刺鱼去肚去鳃，洗净。
2通草纱布包好。
4取汤锅，放适量清水，放入通草煮开，小火煮10分钟，去渣留汁。
5锅里热，放下昂刺鱼，
6两面剪透。
7放入通草汁。
8加米酒，姜，葱。
9大火煮开，中火煮20分钟。
10放入山药片，中火煮10分钟。
主料：昂刺鱼三条，豆腐一块，山药一根，姜几片，葱适量
辅料：稻米油适量，盐适量，胡椒粉少许，热水适量
做法步骤：
1. 昂刺鱼洗净用厨房用纸吸干水份。
2. 山药削皮清洗切块，姜几片切成丝备用。
用料：
昂刺鱼500克，嫩豆腐1块，葱1段，姜 3片，盐1小勺，胡椒粉4勺
做法：
1、新鲜的昂刺鱼洗净备好
2、嫩豆腐切块备用
3、油锅烧热后将鱼下入锅中煎至两面金黄注意 煎鱼时不要频繁翻动，避免把鱼翻烂，等一面煎的差不多的时候再翻面 如果怕粘锅，就在下鱼之前在油锅中撒点盐，这样可以避免粘锅
4、一面煎至金黄后翻面
5、锅中加入适量的水，加盖烧开
6、烧开后再煮5分钟左右，这样汤汁会更奶白一些。然后下入切好的嫩豆腐1分钟后加入胡椒粉，盐，少许鸡粉
7、出锅，撒上葱花。一碗热腾腾超级鲜美的鱼汤就做好啦
