本文目录一览：
蚝油肉酱捞面的做法
食材：碱水面75克，猪75克，葱20克，油10毫升，糖10克，姜10克，蒜2克，蚝油10毫升，虾皮5克，料酒10毫升，黑胡椒2克，冰糖30克，水300毫升。红葱头去皮，切细丝；小葱切段，葱白和葱绿分开摆放。
做法 瘦肉切丁，大蒜小米椒切末。起锅烧油，油热下入肉丁滑散，变色后加入蒜末小米辣。加入一勺老抽、两勺生抽，一勺蚝油，一勺豆瓣酱，一勺甜面酱，翻炒均匀，加入一小碗水大火煮开。
倒入料汁（酱油，蚝油，盐，生粉，水）。5 煮开即可关火。6 开始煮面。7 面熟捞至盘中，汤不要倒掉，调点盐成为汤喝，很不错。8 把煮好的肉酱淋在面条上即可。9 用清水把西兰花煮熟摆放在盘中即可。
番茄牛肉捞面的做法,番茄牛肉捞面怎么做好吃
牛肉切粒加酱油放进高压锅炖软后取出待用。把鲜面条下入沸水煮，煮到白心捞起过到凉开水里也备用。2 番茄切块。油锅下蒜泥姜爆香后加番茄翻炒出汁，加番茄酱和牛肉继续炒，加水炖上一会。
将牛肉切薄片用蛋清涂匀表面，不要放豉油或者盐去腌，会导致肉质变硬（一定要肥瘦适当的牛肉，不能太瘦也不能太肥，看图中，这样有肥瘦分层的牛肉最适合，牛肉味浓，口感嫩滑）。
在欧洲是一种普罗的基层食谱。用的是贱价牛肉（带很多筋腱的），加盐、洋葱、大蒜、土豆、番茄熬煮，一般上要3小时。煮烂的土豆淀粉，增加了汤汁的浓稠度，带咬劲的牛肉，增加了牛肉的***。
作法：黄花木耳用温水泡开，木耳把根部硬块切掉。虾仁剔掉黑线，鸡蛋打散，香菇去根，切成小块，黄花木耳也切一下。西红柿一个切成小丁。黄瓜，胡萝卜，土豆，豆角，紫萝卜全切成丝，土豆切完要用水泡上。
食材：手擀面400g、黄瓜1根、西红柿2个、鸡蛋2个、虾米适量、盐适量、植物油适量、大蒜适量、淀粉适量、西红柿用开水烫烫，好去皮，切成小块。大蒜去皮，用捣蒜器捣成泥。
香菇肉丝捞面怎么做好吃
1、准备好食材。2 瘦肉洗干净后，切条。3 瘦肉用油、盐、玉米淀粉、姜、蒜、蚝油进行腌制2小时。4 香菇切小块。5 下油锅，把肉炒香。6 再把香菇倒进，炒至熟即可。
2、水适量。步骤：猪肉切细丝。香菇切薄片。锅内倒入适量食用油，放入肉丝翻炒。肉丝变色后，加入香菇翻炒。加入少许老抽，继续翻炒。加入适量水烧开。放入面条煮。撒少许盐调味。成品。
3、香菇肉丝面条的做法步骤：1 1准备好食材。香菇肉丝面条的做法步骤：2 2瘦肉洗干净后，切条。香菇肉丝面条的做法步骤：3 3瘦肉用油、盐、玉米淀粉、姜、蒜、蚝油进行腌制2小时。
