老西葫芦包饺子怎么做？
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用擦丝器把西葫芦擦成细丝。我们尽可能选用较扁的擦丝器，方便后面的剁馅。
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在擦好的细丝上撒一些细盐，然后用刀把丝剁成末。撒盐可以去掉西葫芦内多余的水分。
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西葫芦黄瓜馅饺子的做法？
原料：面粉、荞麦粉、西葫芦、黄瓜、鸡蛋、洋葱、葱、姜、胡麻油、盐、老抽、香油、十三香。
做法步骤：

第1步、将所有食材清洗干净

第2步、将西葫芦、黄瓜用擦板成丝，放少许盐去除多余水分。多余的蔬菜汁不要扔呦！

第3步、洋葱、小葱、姜切末。

第4步、鸡蛋打匀备用
2. 将西葫芦洗净去瓤。
3. 西葫芦和黄瓜擦丝。
5. 把所有馅儿放一起拌匀。
6. 和面稍醒片刻。
7. 就可以包饺子了。
1. 准备材料西葫芦黄瓜猪肉馅葱姜蒜盐鸡精料酒生抽老抽香油饺子皮。
2. 将西葫芦和黄瓜切成细丝，加入猪肉馅中，加入葱姜蒜末盐鸡精料酒生抽老抽香油，搅拌均匀。
4. 将饺子放入沸水中，煮至饺子浮起，再煮1-2分钟即可。
西葫芦虾仁水饺的做法？
1、西葫芦一个，刮去外皮，用勺子挖出内瓤，擦成细丝，加入一小勺盐，杀出水分。
2、攥干。
3、两个鸡蛋打散炒成鸡蛋碎，葱姜末备用，虾仁剁碎。
4、将西葫芦剁几刀，稍微碎一点好包，放入全部食材。
6、拌匀，馅儿就好了。就可以报水饺了。
食材：茭瓜适量、黄瓜适量、鸡蛋适量
、虾仁适量、葱末适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、五香粉适量（可不放）、芝麻油适量
方法/步骤
1、用少许盐把鸡蛋炒熟，切碎；
2、两种瓜类先用丝刷，然后切成绿豆大小的颗粒，再用纱布包好挤压脱水；
1、将所需食材备好，洗干净2、西葫芦切块放入料理机打碎3、加一勺盐，杀水4、虾洗干净去皮，去虾线，切碎5、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎6、同理把胡萝卜，木耳打碎，葱花切碎7、西葫芦杀出的水用来和面8、面团揉好搓成长条切成小剂子9、擀皮，中间后两边薄10.用刚做好的料油拌馅，加耗油，生抽调好馅就可以包了
第一步要把饺子面和好，一斤的面粉，加入适量的食盐，增加它的韧度用250毫升的凉水和面，活好以后盖上保鲜膜备用，然后把西葫芦洗净后，擦成细丝，放在盆里，加入少量的食盐，杀一下西湖里的水分然后把水分攥干，放入盆中加入葱末，姜末，把虾仁剁碎，放入盆中，放上生抽，老抽适量，蚝油上热量，放上花生油适量，放上香油点缀一下，然后把馅儿拌匀，把面均匀的揉搓好，做成饺子劲儿，包就可以了
1、材料：面粉300g，清水150-160g，西葫芦120g，鲜虾60g，肉末120g，葱花5g，姜末5g。
2、调味料：酱油2小匙，料酒2小匙，明油2小匙，生抽1小匙，香油2小匙，白糖1/3小匙，盐少许。
3、做法：面粉里加少许盐，分2、3次倒入清水。
4、用筷子将面团搅拌成絮状。
5、用手腕上的劲儿一边压一边揉。
