湖南蛋饺子的做法,湖南蛋饺子家常做法

1. 如何包蛋饺子？
2. 鸡蛋饺子的做法，韭黄鸡蛋饺子怎么做好吃？

如何包蛋饺子？

原料:鸡蛋1个，鸡肉末1大匙，青菜末1大匙，盐、植物油少许

做法：

1、将平底锅内放少许植物油，油热后，把鸡肉末和青菜末放入锅内炒，并放入少许盐，炒熟后倒出;

2、将鸡蛋调匀，平底锅内放少许油，将鸡蛋倒入摊成圆片状，待鸡蛋半熟时，将炒好的鸡肉倒在鸡蛋片的一侧，将另一侧折叠重合，即成蛋饺。

主料

饺子皮适量 鸡蛋适量 葱花适量

辅料

盐适量 味精适量

1.鸡蛋打散，不粘锅加热，放入适量油，倒入鸡蛋液，用筷子顺时针快速画圆圈，把鸡蛋煎熟

2.鸡蛋放入葱花、盐、味精、适量芝麻油搅拌均匀

3.饺子皮可以买现成的，也可以自己做

4.取一块饺子皮，放入适量鸡蛋，包成你喜欢的样子

5.依次包好，锅里放入适量水煮开后，放入饺子煮三分钟即可

鸡蛋饺子的做法，鸡蛋饺子怎么做好吃？

韭黄鸡蛋饺子的做法

在盆里倒入面粉，边加水边搅拌，直到面成揉成一团，不要太硬，面的软硬程度基本上就是你不用太用力，在面团上摁一下就有一个小坑为宜

将韭黄摘干净之后进行冲洗

1.将鸡蛋打入碗中，放少许盐打成蛋液 2.锅里热油，待油有7分热之后将蛋液放入锅中进行翻炒 3.炒熟之后将鸡蛋弄碎

将韭黄上的水晾干之后切碎

把韭黄和弄碎的鸡蛋放入盆中，滴几滴菜籽油进去，放入盐，调好馅

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