盛世芳华翡翠白玉汤配方?
猪肉馅300克、老豆腐一大块、香菜适量、面粉、菠菜汁、豆浆。葱花、姜末、酱油、盐、味精、五香粉、香油、色拉油。
1、老豆腐切厚片。
2、锅里放油,将老豆腐两面煎成金***。
3、煎好的豆腐取出切丁备用。
4、猪五花肉馅。
5、肉馅中放入酱油,姜末,盐,味精,五香粉,香油,色拉油搅拌均匀。
6、将豆腐丁放入肉馅中。
7、香菜切末备用。
8、最后在把葱花和香菜末放入肉馅中。
材料:
老豆腐二块,鲩鱼片250克,干瑶柱10克,番茄2个(约150克),香菜100克,食用油适量,盐适量,生粉适量,胡椒粉0.3克。
做法:
1.老豆腐切厚片,把锅烧热,放入食用油,把豆腐两边煎成金***备用。
做法一
架锅烧水,水开了后,青豆,***,豆腐,菠菜,火腿肠,粉丝依次放进锅里煮...
关火前放盐和鸡精...关火后在锅里点些香油,然后就可以出锅啦
用料:大白菜300g,韩国年糕100g,油10g,盐6g,胡椒粉5g,葱姜末15g,鸡精5g。
做法:
1.年糕用开水焯软后,放凉水里浸泡一会儿,避免粘在一起,大***洗净控干,我这个***是早都洗好放保鲜盒里的,拿出来直接就可以吃了。
2.锅内加少许油烧热,放葱姜爆锅,填入清汤烧开,放点胡椒粉调味,将切好的***放里煮。
3.***煮软后,放入切成小段的年糕继续煮。
饺子有几种形状?怎么做?
很荣幸回答你的问题,饺子是家里常做的一个主食,做法也多种多样,和你们分享一下我自己做的集中包法。我们最常见的包法就是第一种啦。饺子皮放馅,拿起,从一边开始折,折完整个就好了。还可以尝试金鱼饺子、玫瑰花饺子和翡翠白玉饺子呀,普通的饺子也能变化出很多花样哇。
具体分享一下玫瑰花饺子的做法:
1、五张饺子皮,三分之一重叠在一起,放上饺子馅,两边对折,,两头卷起来、整下形状就好啦。如最后三张示范,在办公室我用白纸剪的的代替,我已经尽力了。
大家好,我是热爱美食的私厨小李,从事餐饮行业十余年,一直致力于美食的创作与分享,今天我们来学习一下如何做出不同形状的饺子。
都说好吃不过饺子,在北方,只要是逢年过节或宴请亲朋,主食必然少不了饺子,在我们山西过年吃饺子有个习俗,包饺子时会把馅儿里放上硬币,谁要是吃饺子时吃到了硬币,就说明他新的一年会财源滚滚,大吉大利。
每个人吃饺子的口味不同,有的人爱吃羊肉馅儿的,有的人爱吃猪肉馅儿的,还有人爱吃素菜馅儿的,为了应对家人不同的口味,不同馅儿的饺子形状也包的不同,接下来我就教给大家饺子的多种包法。
【月牙状】
在饺子皮中放好馅儿,因为这种饺子褶子厚,所以馅儿就不能放太多。
用手指沾上水,在饺子皮边上抹一圈。
将饺子对折合起来捏住边。捏合的边要1厘米左右
捏合边后从左往右捏褶子,根据饺子大小决定褶子的多少,褶子不需要太密集。
因其形似月牙儿,所以称为月牙饺。
【元宝状】
饺子皮中间放好馅儿。
白玉瓜做素馅怎么调馅?
食材主料,面粉400g,猪肉馅300g,白玉瓜300g
辅料,油适量,盐适量,生抽适量,葱花适量
1.玉瓜削皮 洗净。
2.插成细丝 用少量盐拌一拌。
3.尽量挤去水分。
4.放入拌好的猪肉馅料中。
5.搅拌均匀 最后放入适量的盐。
7.分成小剂 擀皮。