大辣椒肉馅饺子的做法？
1.
准备一个干净的盆子，里边放入肉馅500克，再加入生抽15毫升，蚝油15毫升，葱花15克，姜末15克，五香粉15克，食用盐15克，料酒五毫升。
2.
接着准备大辣椒500克，切成碎末状。
3.
然后再把大辣椒500克放在肉馅500克上面。
4.
青椒肉馅的饺子做法是？
1、材料：盐适量、水130克、猪肉250克、青辣椒、葱、姜、鸡精、胡椒粉、黄豆酱、料酒、老抽、香油；
2、将猪肉洗净，剁成末，葱、姜切末；
3、把肉末放入盆内，加入盐、鸡精、胡椒粉、黄豆酱、料酒、老抽、香油、葱、姜末搅至肉馅发粘；
4、青椒洗净切碎，加入少许食用油拌匀，将肉馅倒入再搅拌均匀，青椒饺子1、材料：盐适量、水130克、猪肉250克、青辣椒、葱、姜、鸡精、胡椒粉、黄豆酱、料酒、老抽、香油；
2、将猪肉洗净，剁成末，葱、姜切末；
1、青椒切碎，加少许盐，腌制10分钟，青椒杀出来的水挤干净,备用。
2、肉馅加料酒、蚝油、酱油、盐，鸡精、水、大豆油，顺时针搅拌均匀，加青椒，继续顺时针搅拌。（根据个人口味，我多放了一些酱油，颜色更好看一些，豆油也可以多放一些）
3.包成饺子，下锅煮熟即可。
选取肥瘦比例为3:7的猪肉，剁碎，，加入葱花和少许姜末、适量的生抽和盐，花椒水搅拌均匀，使肉馅充分吸收花椒水（肉馅与花椒水的比例以3:1为宜），搅匀后再加入1勺蚝油、半勺香油和半勺白糖、适量的熟油再次搅拌均匀后放一边腌制10分钟，让其充分入味。
1、食材：猪肉400克、青椒4个、面粉适量、葱，姜各5克、盐，味素4克、调馅料5克、料酒，酱油各10克、香油20克。
2、面粉加温水合成面团，盖上盖醒面。
3、准备一小碗高汤（没有高汤可以用水代替），高汤分三次放入猪肉馅中，用筷子顺着一个方向快速搅拌，使高汤融入到肉馅中。
4、葱，姜切成蓉，放入肉馅中，放入盐，料酒，酱油，调馅料，味素顺着一个方向搅拌均匀。最后放入香油搅拌均匀。
5、青椒洗净去籽切碎，挤出水分，放入肉馅中搅拌均匀。
青椒肉馅饺子怎么调馅？
青椒去蒂去籽，切成细末备用。
猪肉糜中加入姜末、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精和香油，搅拌均匀，直到肉糜呈现出黏性。
将青椒末加入肉糜中，搅拌均匀。
最后加入葱花和适量花生油，搅拌均匀即可。
将调好的青椒肉馅放在冰箱中冷藏30分钟左右，让馅料更加入味。
青椒肉馅饺子口感鲜美，营养丰富，可以搭配醋和辣椒油食用，更加美味。
