红萝卜玉米饺子馅做法是什么?
1、准备食材:
鲜嫩玉米一棒,后臀五花肉250克,生姜30克,精盐适量,花生油 3勺,酱油 2勺,包子饺子料少许,鸡蛋一个,小饺子皮 60张(两个人的量)。
2、将肉皮去掉,洗干净控干水分,剁成肉泥,红萝卜切豆丁,玉米摘小粒,葱切成碎花备用。
3、加入生姜末和鸡蛋黄,花生油,酱油,精盐,饺子调料,葱花,再搅拌均匀。
4、根据自己的手艺,包成不同的形状;
5、根据自己的爱好调制不同口味的汁
6、锅里放水烧开,下入饺子,放少许盐进去,加入三次冷水煮开,就可以享受美味了。
希望我的回答能够对你有所帮助!!
胡萝卜玉米的饺子馅要不要焯水?
厨师说到,萝卜焯水的做法是不正确的,萝卜有着非常丰富的营养价值,如果把萝卜进行焯水,会导致营养物质大量流失,不仅如此,包出来的饺子馅也不好吃,原来很多人都做错了。正确的做法是,萝卜在洗净后,切成碎粒和猪肉馅混合在一起,再加入料酒、圆葱、大葱等,能够有效减少萝卜的气味。
玉米饺子的家常做法?
1. 把葱切小,切成一粒粒的
2. 两个玉米掰成一粒粒的
3. 把掰好的玉米,切好的葱放到一个锅里,加入两烫勺麻油,两勺耗油,打入一个鸡蛋,加盐和鸡精,然后搅拌均匀就可以包了
4. 可以用蒸的方法,等打开盖子,看到皮变透明了,就可以吃了。
5. 也可以用煮的,用煮的皮软,我是给孩子吃的才用煮的。等饺子浮起来就好了。
第1步、玉米剥开。
第3步、加入玉米葱花搅拌。
第4步、馅料调好。
第7步、擀面皮。
第8步、加入馅料。
第9步、包成自己喜欢的样子。
第10步、锅中水烧开加入饺子,加三遍冷水煮沸即可。
五花肉、瘦肉、玉米、胡萝卜、西芹、香菜、香菇、饺子皮、盐、油、辣椒酱、生抽、香菜。
1、玉米取粒,胡萝卜切丁,肉剁烂,芹菜切丁,香菇泡发切丁加盐和适量油搅拌成陷
2、取一张饺子皮中间放适量肉馅包饺子
3、煮,蒸都可以
4、辣椒酱,生抽,香菜做酱料
1· 先制作馅料;将玉米粒、红萝卜丁、猪肉馅等加入盐、酱油、色拉油、盐、调馅料等,搅拌均匀;
2· 将新良玉米饺子粉称量出在一个容器内;
3· 温水慢慢加入,一边加入,一边使用筷子搅拌;
4· 搅拌至无干粉的时候,使用手揉;
5· 揉至面团表面光滑;
6· 使用湿笼布覆盖,面团饧30分钟左右;
7· 面团饧好后取出搓成长条;
8· 切剂子(尽量大小均匀)
9· 擀成中间厚,边缘薄大小均匀的面片;
10· 包入馅料,捏起来;