冷冻的饺子能做煎饺吗？
冷冻饺子是可以直接拿来做煎饺的，只是煎的时间要稍微长一点。尤其是肉馅的饺子，煎的时间更是要长一点。在用冷冻饺子做煎饺的时候，可以先把饺子放在常温环境下解解冻，不然直接把冷冻饺子放在高温的平底锅上，很容易造成热油乱溅。
如何用冷冻饺子做煎饺？
。第一种方法：分成两步，第1步先把饺子蒸熟了，第2步用平底锅把底部煎黄就完成了。也就是先把速冻饺子做成蒸饺，再把蒸饺煎黄，就成了煎饺。
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第二种方法：生煎，也就是直接把饺子放进平底锅里煎熟煎黄。
调淀粉水
碗里放入适量淀粉，加水调成淀粉水，稀稠和平时勾芡用的水一样就行。
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2，煎饺子
平底锅里放油烧热，摆上速冻饺子，不要摆太密，每个饺子之间留一定空隙，煎到饺子底部微黄。
倒入调好的淀粉水，淀粉水淹到饺子的三分之二，盖上锅盖开大火烧开，然后转小火慢慢把水收干，这一步是把速冻饺子蒸熟的关键1步。
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