鲾鲼鱼魔鬼鱼吃什么？
鲾鲼鱼是一种肉食性鱼类，主要以小型鱼类、甲壳类动物、头足类动物等为食。同时，它们也会吃一些浮游生物，如小型虾类和浮游生物的卵。鱼魔鬼鱼也是肉食性鱼类，主要以鱼、虾、蟹等为食。由于鱼类的食性很广泛，他们也会捕食一些软体动物和其他小型海洋生物，如海藻和贝类。因此，鲾鲼鱼和魔鬼鱼都是食物链中的顶端捕食者，对维持海洋生态平衡起着重要作用。
蝠鲼鱼怎么烧？
主料：鲜蝠鲼(约1 500克)1条。
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调料：葱片、姜片各10克，蒜瓣肉50克，八角2颗，桂皮5克，十三香料面10克，南酒50克，味达美酱油20克，李锦记排骨酱10克，白桂10克，精盐3克，味精3克，淀粉10克，花生油500克，花椒油10克，醋、碱各适量。
将蝠鲼置净盆中，加入适量醋和碱，反复揉搓，洗净黏液，剔除眼部和鳃，斩开脊骨去掉骨髓，除净内脏，斩成核桃块状，入沸水锅中，加入精盐焯透，捞出置篦子上风干24小时。锅内放花生油烧至六成热，下入风干的鱼块，炸至金***，捞出控油。锅内留油少许，下入蒜瓣肉煸至微黄，投入干红辣椒、葱片、姜片、八角、桂皮稍煸，加入十三香料面、酱油、清汤和南酒、李锦记排骨酱、白桂、精盐、味精，调正，放入鱼块，旺火烧开。改中小火煨烧，待汤汁余1/3时，勾芡，淋花椒油，撒入青蒜苗末，装盘即成。
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锅内倒入清水，烧沸后加入适量料酒，然后将蝠鲼鱼放入稍微焯水。
将蝠鲼鱼晾干备用。
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锅内放少量油，烧热后放入蒜末、姜末、蒜段，炒香后放入蝠鲼鱼。翻炒后加入适量海鲜酱及清水焖2分钟即可。
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