纯虾仁饺子馅的做法?
1、食材:虾500克、猪肉500克、芹菜500克、韭菜300克、熟豆油30克、酱油5克。
2、虾仁是将大虾或小虾去外皮壳的纯的虾肉。将买回的大虾来清洗后剥壳去出下肉后,用刀切成小块和备好的猪肉馅参和一起。
3、把韭菜要一根一根的整理后在用水泡洗干净后,用刀切成小段备用。
4、芹菜要每一根都要整理,芹菜叶不要去掉要和芹菜梗一起泡洗干净后用刀切成小碎块备用。
5、将备好的韭菜芹菜和酱油及熟豆油一起放入虾仁猪肉馅中,用竹筷子来拌均匀。
食材清单
澄面100克 生粉30克
鲜虾:350克、胡萝卜:40克、马蹄:40克、沸水:180ml、盐:适量、油:适量、糖:适量、姜汁:适量。
1、虾剥开壳,拉出虾肠。
2、剁成泥。
4、虾泥中加入胡萝卜和马蹄,加适量盐、少许糖和姜汁拌匀,然后用手把馅捞起,从高一点往碗里甩30次左右至彻底上劲,冷藏待用。
1、准备虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克,所以食材像这样摆好,开始搅拌。

2、根据个人口味,加入黄酒2勺,蚝油2勺,生抽3勺,五香粉1勺,麻油2勺,食用油3勺,可锁住蔬菜水分,搅匀即可,盐1勺就够,但别放太早,什么时候包现放,以防韭菜出水。
二、黄瓜虾仁馅
用料简单易做,黄瓜的不高,爱吃又想减肥的爱美人士,不要错过。
生虾仁饺子馅的做法?
关于生虾仁饺子馅的做法如下:
材料:
- 虾仁 300克
- 猪肉馅 200克
- 白菜 1颗(中等大小)
- 韭菜 1小把
- 姜 1小块
- 大葱 1根
- 生抽 1大勺
- 香油 1大勺
虾仁饺子馅的做法?
做法
将虾仁去壳去肠线,清洗干净,并用盐、胡椒粉腌制片刻; 猪肉馅加入酱油、料酒、姜末、蒜末等调料拌匀; 韭菜清洗干净,切成小段,与腌制好的虾仁一起拌匀; 鸡蛋打散,加入上述材料中,充分搅拌均匀,形成馅料 。