香芹虾仁饺子馅的做法?
原料:香芹、香菇、猪绞肉、虾仁、小香葱、蒜瓣、生姜、鸡蛋、饺子粉、水、生抽、盐、味精、花椒粉、白砂糖。
做法步骤:
香芹虾仁饺子的做法很简单。首先将新鲜的虾仁剁成细末,然后将香芹切碎。接着将虾仁和香芹放入一个碗中,加入少许盐、胡椒粉和生抽调味。拌匀后,将这个馅料放入饺子皮中,将饺子包好。同时,将一锅水烧开,放入饺子煮至浮起即可捞出。最后,可以蘸点喜欢的酱料来增加口味。这样做出来的香芹虾仁饺子馅鲜嫩,味道鲜美,非常适合作为一道美味的家常菜。
芹菜虾仁水饺怎样调馅?
原 料: 芹菜一把,青虾仁,鸡蛋两只,蚝油,盐,糖,料酒,猪油 操 作:
1、鸡蛋搅碎后倒入油锅中不停搅动,至熟时已经把所有鸡蛋搅散,放在锅里备用。
2、将青虾仁洗净祛纱线吸干水分(很重要哦),切成小块,不能太小放入鸡蛋里面。
3、芹菜切碎放入锅里。
4、加入蚝油一大勺,少量盐和糖一点料酒和生抽,最后放入一勺猪油搅拌(本着素馅荤油,荤馅儿素油的原则,另外猪油可以让本来嫌散的馅料凝固一些)。
食材:鸡蛋3个、小虾米2两、胡萝卜2两、香菇2两、小葱2两、西芹3两、小茴香3两、盐2勺、鸡精2勺、十三香3勺、香油2勺。
鸡蛋搅打均匀,下锅炒熟,切丁。小香葱、胡萝卜、香菇、西芹、小茴香。洗干净切丁。
小香葱、胡萝卜、香菇、西芹、小茴香。洗干净切丁。
热锅冷油(油能平铺锅底),依次放入小葱、胡萝卜、香菇、西芹、小茴香、鸡蛋、小虾米(小葱翻炒两下再放其它食材)。
加入盐、鸡精、十三香、香油,翻炒一分钟出锅。