胡萝卜猪肉馅饺子怎么调?
食材:
胡萝卜800克、鸡蛋1个、面粉55克、细香葱10克、姜3克、食盐3/4小匙、胡椒粉少许
步骤:
2、将水萝卜擦成丝、葱姜切成末
胡萝卜猪肉馅饺子调起来非常的方便,我们把胡萝卜预先放在锅里面蒸十分钟,使胡萝卜变成泥状,然后把猪肉打成碎末以后,或者胡萝卜的泥在一起撒入料酒,胡椒粉,味精,加入食用油,然后撒上盐,加入少量的水,搅拌均匀,就可以作为胡萝卜猪肉饺子馅的馅料
红萝卜猪肉馅饺子怎么做?
要想做到猪肉红萝卜饺子馅怎么调才好吃的正确方法,准备食材,猪肉馅,胡萝卜丁,火腿丁,葱花,木耳丁,然后把肉先去腥后,和这些食材搅拌在一起,根据和的馅料放进汤宝,少许食盐,生抽,味精,食材中也可以适当加一些玉米,这样会更加香郁,煮的时候锅里可以加些食盐,防止饺子粘连。
材料:前腿肉500g、胡萝卜150g、玉米1根,生抽1勺、老抽及蚝油半勺、盐适量、胡椒粉5g、葱30g、姜1小块、芝麻油20g、食用油适量
②葱,姜,半碗水(平时的饭碗)我放进绞肉机打成葱姜水,也可以用手搓揉做葱姜水。
③把猪肉切成小块,用绞肉机搅拌成肉沫。
④把猪肉沫分次加入葱姜水,搅拌上劲,继续加入胡椒粉、盐、老油、蚝油、生抽,用筷子搅拌
⑤红萝卜切成粒,玉米直接用刀一排排切下来,一粒粒的玉米口感更好更清甜。如果小小朋友也可以稍微一点,因为怕小朋友不好消化。
⑥锅内放油,放入红萝卜碎,玉米快速翻炒,放入少量盐,炒均晾凉放入肉馅中。
⑦放入葱、芝麻油搅拌均匀即可,放冰箱冷藏半小时更好包。
大红萝卜猪肉馅饺子的做法?
主料;猪肉馅;500g;胡萝卜;2根;辅料;油;适量;盐;适量;生抽;适量;老抽;适量;饺子馅调料;适量;料酒;适量;葱;适量;姜;适量;步骤;
1.准备好原料,面提前和好。;
2.胡萝卜用擦子擦成丝,用刀剁碎。;
3.锅内放油,可以适量多放点,放入葱花和姜末爆香。;
4.放入胡萝卜末翻炒,炒熟。;