如何做香菇青菜饺子？
太简单了，我家进场吃这种饺子，清爽不腻口，特别。
干香菇发泡一天，放热水里焯水，晾凉后剁碎，小青菜剁碎，或是白菜叶剁碎，炸面片剁碎，葱花，姜末，少许。泡好的粉丝剁碎，一起放盆里，加香油，花生油，生抽，盐，拌匀。
这样的馅绝对好吃，大家可以试一试。
香菇青菜饺子怎样做好吃？
分享一下我做的香菇青菜饺子吧，个人口味，仅供参考。
第一步：包饺子嘛，首先要活面，我们老家有句话叫十分饺子七分面，饺子好不好吃，面皮很有讲究。包饺子的面首先的是温水，水不是一次加满，边加边揉，新手朋友要记住哦，不要加酵母！！如果你想吃别的其他颜色的饺子，就加入相应颜色的蔬果汁就可以了。面团揉好之后，用白色纱布包裹住面团，冬天放在外面醒，夏天放到冷藏中醒。
第二步：调馅前的准备，准备洗净的香菇、青菜、4-5个鸡蛋、葱白、姜末、食用盐、耗油、鸡精、色拉油、白糖、生抽、清水、淀粉。
第三步：将鸡蛋打散，加入少许清水，搅拌均匀，锅中倒油，油温稍热，锅中下入打散的蛋液，炒散倒入调馅盆中。
第四步：香菇洗净去根，切成末，锅中烧油，油温5成热加入葱白姜末，炒出香味，加入香菇末，翻炒均匀，加入少许食用盐，白糖、耗油、生抽，清水，少许水淀粉。将香菇末炒制粘稠状，导入调馅盆。
第五步：青菜洗净，切成末，放入备用的料盆中，加入适量食用盐，5分钟后，用纱布拧紧进行去水，将去过水的放入调馅盆中，
第六步：这也是调馅的最后一步，所有原材料综合调馅，我的习惯是最后在原材料里面加入5——10的色拉油，这个得看你炒鸡蛋和香菇时候的出油量。再加入适当的食用盐和鸡精。
我做香菇青菜饺子步骤如下:
食材:干香菇10朵左右、大白菜200克、胡萝卜一根、凉薯50克、姜适量。
2.锅烧热，放香菇碎翻炒少许，加姜末、加油、加酱油、加适当盐炒至香菇香味酱香，起锅备用。
4.胡萝卜和凉薯洗净切丁焯水过凉水备用。
5.将香菇碎、大***碎、胡萝卜碎和凉薯碎混合。放少许香油、耗油、盐混合搅拌均匀饺子馅即完成!
6.饺子好不好吃，关键在饺子馅。剩下的工作看图!
我家小孩就超喜欢吃饺子，所以我也经常包。这是我自己的配方，蛮好吃的，小孩很喜欢。下面把配方写给一下。😁😁
瘦肉700g 青菜600g
香菇7朵 葱适量
盐适量 食用油适量
糖少量 包子饺子馅料少量
第一步:先把猪肉切烂，跟三次加少量的水，顺时针搅拌，搅拌后肉很柔软，这样口感会更好的(每次都买的是前腿肉哦)
第二步:香菇啊，青菜啊，想要加的青菜都更洗干净，焯下水，焯好了再用凉水洗一洗，这样青菜的颜色就会更青翠。
第三步:鸡蛋用花生油炒一炒会更香(喜欢就可以放，不喜欢可以不放，因为我小孩子喜欢吃里面加鸡蛋)
第四步:香菇和青菜挤干水份剁碎(青菜和香菇水份一定要挤几干哦，不然馅水太多了，口感不好，鸡蛋小葱也要剁碎)
青菜香菇饺子
主料，香菇，青菜，
过程，
第一步。香菇切丁，青菜切碎。葱姜蒜切碎。
第二步。锅烧水，将香菇青菜焯水捞出，控干水分。锅烧油。冲姜蒜，炝锅儿，下香菇青菜。加盐，味精，鸡精，白糖，生抽，香油。翻炒一下出锅。
第三步，和面包饺子。
