精鱼的做法,精鱼图片大全

1. 潮汕黄翅鱼做法？
2. 广东黄尾鱼煲汤的做法？
3. 煮海烧鱼用酸精吗？

潮汕黄翅鱼做法？

一个鸭蛋 两条冰鲜黄翅鱼 柠檬几片 姜少许 油 盐 高汤精做法：先将蛋黄与蛋白分离，将柠檬片放入蛋白中，调入盐，高汤精，调匀， 在黄翅鱼上先划三刀，并抹上盐腌一小会，再放入调好的蛋白中反复蘸汁，以入味。

锅中放入适量油，待油五成热时入姜片炸香后，放入入好味的鱼，先大火一分钟再改以中火，待一边熟后，再换另一边继续，熟后最后将剩下的蛋白汁倒入蛋黄中搅匀淋入锅中，香喷喷的蛋煎柠檬黄翅鱼，就好了。

广东黄尾鱼煲汤的做法？

用料：黄尾鱼2条，嫩豆腐1块，小葱2颗，一小块香菜2根，食用油10克，4克太太乐原味鲜特级酱油，2勺蔬菜精，5克咸亨雕皇10克。

步骤1：新鲜黄尾鱼宰杀去内脏，洗净，准备小葱和生姜。

步骤2：准备嫩豆腐一块，香菜去根洗净备用。

步骤3：生姜切片，小葱切碎，香菜切段。

步骤4：锅里倒入10克食用油，锅油里放入生姜片爆香，放入黄尾鱼，开中火煎炸。

步骤5：黄尾鱼要煎至两面金***，锅里加入适量的清水大火煮开，把嫩豆腐切成放入锅里。

步骤6 ：黄尾鱼和嫩豆腐一起煮，加入咸亨雕皇10克，可以去腥味提鲜，盖上锅盖大火煮约10分钟左右。

步骤7：看到黄尾鱼和嫩豆腐汤沸腾起来，加入2勺太太乐原味鲜特级酱油，味道更加鲜美。

步骤8：加入4克食盐，加入5克蔬菜精搅拌均匀。出锅加上葱花和香菜，美味的汤水。

1.黄尾鱼处理干净

2.里里外外都加入盐料酒姜蒜末抹匀腌制20分钟

3.黑米黑豆黑芝麻加500克水打成黑豆浆

4.过滤掉泡沫

5.将豆浆煮至15分钟（豆浆煮开后要一直开盖煮哦）

6.另起锅，将黄尾鱼两面煎至金***

7.将煎好的鱼放入煮了15分钟的黑豆浆里

8.加入2节大葱继续煮10分钟

9.煮好后滴入少许香油，撒上葱花出锅

煮海烧鱼用酸精吗？

煮海烧鱼通常使用酸精来提升菜肴的口感和味道。酸精可以帮助鱼肉变得更加细嫩，同时也能够中和鱼的腥味，让整道菜更加清爽爽口。此外，酸精还能增加菜肴的风味，使得海烧鱼更加开胃可口。因此，使用酸精可以有效地提升海烧鱼的美味程度，让食客们可以享受到更好的食用体验。所以，能够在烹饪海烧鱼时使用酸精。

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