香菇和蘑菇饺子做法？
1. 准备材料。
2. 锅中放水烧开，放入洗净的去蒂的香菇，焯水一分钟左右，捞出用冷水冲凉，沥干备用。
4. 取一大碗，把猪肉馅、香菇丁放入，放料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花姜末，再撒点芝麻，拌匀。
6. 取一张饺子皮摊开在手心，把肉馅放在饺子皮当中，在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水。
7. 把饺子皮对折，两手合作，把外侧的饺子皮用左手边推出褶子，右手捏紧。
8. 边推边捏，把整个边缘都捏好，饺子就包好了。
9. 煮饺子：烧开锅中水，放入饺子，用勺子推一下避免粘锅，盖上盖子煮开，加小半碗冷水，再盖上盖子煮开，再倒入小半碗冷水，再次煮开后开盖煮一分钟左右，看到饺子全部浮起就熟了，可以捞出开动啦！
食材：
猪肉馅500g，香菇300g，胡萝卜一小段，生姜一块，大葱一段，鸡蛋一个。
做法：
1．用三肥七瘦的前夹肉或者五花肉绞成肉馅，香菇，胡萝卜，生姜切丁。
2．肉馅中分三次每次一勺加入花椒水（花椒提前用开水浸泡出来的水），搅拌起劲，再放胡萝卜，香菇，大葱，姜末。
3．放适量的盐＋1勺料酒＋1勺生抽＋1勺老抽＋1勺蚝油＋1勺芝麻油＋1勺玉米淀粉＋1勺胡椒粉＋1个鸡蛋，沿一个方向搅拌起劲。
5．水开后放饺子，煮开后放三次冷水，饺子再次浮起来就煮熟啦，捞出即可美美享用啦
香菇和什么搭配做饺子馅好？
可以做三鲜馅
材料
香菇，虾，香葱，鸡蛋，姜。
做法
2、香菇焯一下，剁碎和腌制好的虾馅，加入蛋清、少许香油、香葱混匀搅至起劲。
4、擀皮，包好饺子，下锅煮十分钟即可。
香茹和猪肉，韭菜，虾仁为一组做饺子馅，非常美味。如果是素馅饺子，可以用炒熟的鸡旦，香茹，白菜做馅也很好。做家常吃的饺子，可以根据自己的习惯，经济条件来调配，也随意很好搭配。
香菇要包饺子，可配香菇豆腐小葱，可配香菇圆心菜小葱，可配香菇肉末小葱，可配香菇笋丁韭菜，可配香菇韭菜鸡蛋，可配香菇大白菜小葱，可配香菇豇豆火腿和小葱，可配香菇肉末和胡萝卜，可配香菇豆皮和小葱，可配香菇土豆和小葱，可配香菇地软和韭菜等。
芹菜香菇胡萝卜肉馅饺怎么做？
1. 准备好材料：猪肉、芹菜和饺子皮。
2. 将干香菇实现放在开水里浸泡至变软，然后沥干，切成碎末。
3. 将洗净的猪肉放到锅里开水烧开，撇去浮沫。
4. 将芹菜切成末，待用
5. 将猪肉切块、剁成了碎末。
