蚶子白菜馅蒸饺做法？
原料：猪肉300克、毛蚶200克、***200克、葱20克、盐10克、香油15克、鸡精5克、酱油15克、姜末10克。
做法步骤：
1、开水锅中放入毛蚶煮至张嘴就熟啦。取出毛蚶肉，剁碎。适量猪肉馅，葱姜末备用。
（图片来源网络，侵删）
2、***洗净剁碎挤出水份备用。适量面粉分次加入少许清水活成面团醒一会。肉馅中加入少许清水搅打开。
3、加入少许黄豆酱油，生抽调色，加入葱姜末，香油，盐，鸡精，花生油调匀。放入毛蚶肉调匀。调匀肉馅。
毛蚶蒸饺的做法窍门？
1、毛蚶子肉去掉腮和黄，剁成小块儿，不要太碎了，葱末姜末备好；
（图片来源网络，侵删）
3、***洗干净后剁碎，剁的时候加一小勺盐，剁好后用屉布包好挤去水分备用；
4、把蚶子肉倒入***中再加入适量调味料拌匀；
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5、面要用90度左右的热水和好醒半个小时左右，面要和的软点，这样蒸好后不会太硬，面团要在剁馅之前和好，就不会耽误时间了，现在就开始包；
原料：猪肉、麻蛤、***、葱、盐、香油、鸡精、酱油、姜末。
做法步骤：

第1步、开水锅中放入麻蛤煮至张嘴就熟啦。

第2步、取出麻蛤肉，剁碎。

第3步、适量猪肉馅。

第4步、葱姜末备用。
麻蚶子肉炖***的做法？
材料：***叶、用热水焯好的豆腐块、葱段、姜片、蚶子肉、大料热锅后，倒油，葱姜大料炝锅，倒入泡好的蚶子肉炒一下，最好做一下吸水处理，要不油爆很危险。
再放入洗干净的***叶，翻炒，倒入焯好的豆腐，***本身特别容易出汤，但是也要稍微加入一点点热水。这样豆腐才能更有味，不一会儿汤都白了尽量把豆腐放在下面，***翻上来盖在豆腐上。
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