蚶子白菜馅蒸饺做法?
原料:猪肉300克、毛蚶200克、***200克、葱20克、盐10克、香油15克、鸡精5克、酱油15克、姜末10克。
做法步骤:
1、开水锅中放入毛蚶煮至张嘴就熟啦。取出毛蚶肉,剁碎。适量猪肉馅,葱姜末备用。
2、***洗净剁碎挤出水份备用。适量面粉分次加入少许清水活成面团醒一会。肉馅中加入少许清水搅打开。
3、加入少许黄豆酱油,生抽调色,加入葱姜末,香油,盐,鸡精,花生油调匀。放入毛蚶肉调匀。调匀肉馅。
毛蚶蒸饺的做法窍门?
1、毛蚶子肉去掉腮和黄,剁成小块儿,不要太碎了,葱末姜末备好;
3、***洗干净后剁碎,剁的时候加一小勺盐,剁好后用屉布包好挤去水分备用;
4、把蚶子肉倒入***中再加入适量调味料拌匀;
5、面要用90度左右的热水和好醒半个小时左右,面要和的软点,这样蒸好后不会太硬,面团要在剁馅之前和好,就不会耽误时间了,现在就开始包;
原料:猪肉、麻蛤、***、葱、盐、香油、鸡精、酱油、姜末。
做法步骤:

第1步、开水锅中放入麻蛤煮至张嘴就熟啦。

第2步、取出麻蛤肉,剁碎。

第3步、适量猪肉馅。

第4步、葱姜末备用。
麻蚶子肉炖***的做法?
材料:***叶、用热水焯好的豆腐块、葱段、姜片、蚶子肉、大料热锅后,倒油,葱姜大料炝锅,倒入泡好的蚶子肉炒一下,最好做一下吸水处理,要不油爆很危险。
再放入洗干净的***叶,翻炒,倒入焯好的豆腐,***本身特别容易出汤,但是也要稍微加入一点点热水。这样豆腐才能更有味,不一会儿汤都白了尽量把豆腐放在下面,***翻上来盖在豆腐上。