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- 1、卤面的做法步骤
卤面的做法步骤
1、木耳150克切成丝,黄花菜80克切段,起锅倒入15克食用油,猪肉馅200克,葱姜末少许,配菜放入,加入生抽10克,蚝油5克,盐3克,一碗开水,盖上盖子焖5-6分钟,两个鸡蛋倒入,待稍微凝固再翻炒,水淀粉少许。另起锅水开煮面,将面捞起过凉水,装盘倒入2勺卤,撒上香葱末即可。
2、家常做法是指使用家庭常备食材和简单的烹饪方法来制作卤面。
3、打卤面的做法 所需材料 面条、猪肉末、香菇、木耳、黄花菜、鸡蛋、葱、姜、蒜、酱油、盐、料酒等。做法步骤 准备卤料:将香菇、木耳和黄花菜泡发后切成细丝。葱、姜、蒜切末备用。猪肉末用料酒腌制片刻去腥。 炒制卤料:起油锅,加入葱姜蒜爆香,放入猪肉末翻炒至变色。
(图片来源网络,侵删)
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