肉卤面的做法-肉卤面的做法最正宗的做法

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• 1、卤面的做法步骤

卤面的做法步骤

1、木耳150克切成丝，黄花菜80克切段，起锅倒入15克食用油，猪肉馅200克，葱姜末少许，配菜放入，加入生抽10克，蚝油5克，盐3克，一碗开水，盖上盖子焖5-6分钟，两个鸡蛋倒入，待稍微凝固再翻炒，水淀粉少许。另起锅水开煮面，将面捞起过凉水，装盘倒入2勺卤，撒上香葱末即可。

2、家常做法是指使用家庭常备食材和简单的烹饪方法来制作卤面。

3、打卤面的做法 所需材料 面条、猪肉末、香菇、木耳、黄花菜、鸡蛋、葱、姜、蒜、酱油、盐、料酒等。做法步骤 准备卤料：将香菇、木耳和黄花菜泡发后切成细丝。葱、姜、蒜切末备用。猪肉末用料酒腌制片刻去腥。 炒制卤料：起油锅，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉末翻炒至变色。

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