沫鱼的做法,沫鱼做法大全

1. 墨鱼的家常做法？
2. 墨鱼家常做法和清洗？
3. 九种墨鱼的正确吃法？

墨鱼的家常做法？

主料：墨鱼350g 辅料：油适量、酱油适量、蒜头适量

步骤一：墨鱼洗净。

步骤二：墨鱼去除内脏。

步骤三：墨鱼切成块状。

步骤四：大火把水烧开，放入墨鱼块，水重新滚开即可。

墨鱼家常做法和清洗？

1、墨鱼洗净切段，青椒洗净切丝，大葱切段，姜切丝，蒜切末

2、烧一锅水放入墨鱼，烧开焯水

3、锅烧热倒入油，爆香姜丝、蒜末

4、放入葱段，添加料酒、糖、花椒粉翻炒

5、放入墨鱼、青椒丝炒匀

用料

墨鱼 1只，小洋葱 两个，杭椒 2-3个，葱姜蒜 适量，酱油 1勺，湿淀粉 少量，黄酒 1勺

做法步骤

步骤 1



墨鱼解冻洗净

步骤 2



切掉头部，去掉内脏洗净，去掉背部骨头，用刀从里面划一口，骨头一下就能拿掉，头部去掉眼睛和软骨，切断

清洗墨鱼需要准备：适量清水、一把剪刀，具体步骤如下：

首先搓洗一下墨鱼，去除上面的黏液

步骤/方式二

然后把墨鱼的牙齿抠掉即可

步骤/方式三

接下来剪开墨鱼的头部，需要注意安全

墨鱼的清洗方法:

1、首先搓洗一下墨鱼,去除上面的黏液.

2、然后把墨鱼的牙齿抠掉即可.

3、接下来剪开墨鱼的头部,需要注意安全.

4、然后把墨鱼的内脏和墨汁掏出来即可。

做法:清洗好的墨鱼放入锅中焯水，加入黄酒30g，水开煮3分钟捞出备用。

准备辅料，花椒八角陈皮桂皮草果肉蔻小茴香各5g，葱姜蒜切片各20g备用。

起锅烧油，把准备好的辅料放入锅中翻炒1分钟，加入水500g，然后加入生抽老抽各50g，盐30g，大火烧开，用小火把卤汁煮半个小时。半个小时后将墨鱼放入锅中，大火煮5分钟。5分钟之后开盖，墨鱼呈金***即可出锅。

九种墨鱼的正确吃法？

九种墨鱼正确吃法如下

墨鱼仔200g；海鲜酱一勺；料酒一勺；蒜一瓣；姜片3片；青椒一个；盐适量；糖少许

做法

墨鱼仔洗净，放开水锅里烫一下即可捞出

蒜瓣拍碎，姜切丝。青椒切片

炒锅放油烧热加蒜，姜丝炒香，下墨鱼仔，料酒，海鲜酱，青椒片，盐糖大火煸炒2分钟即可

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