茄子土豆馅乡村大包子要怎么做好吃?茄子土豆馅乡村大包子要哪些材料?如何做茄子土豆馅乡村大包子？
茄子土豆馅大包子"
原料2：茄子、土豆、猪肉（三肥七瘦）、葱姜
做法：
1、酵母用温水稀释，添加面粉，揉成光滑的面团，放在温暖处饧发；
3、起油锅，把土豆丁炒至透明状，摊开晾凉；
4、猪肉切丁，添加姜末、料酒、酱油和香油拌匀，腌制20分钟；
5、茄子去皮，切成丁；
6、添加盐拌匀，腌制10分钟，挤去水分；
准备茄子、土豆、葱姜、猪肉馅，将土豆茄子切成小方丁备用，猪肉馅中放入葱姜沫、生抽、面酱、料酒、少许糖、盐、鸡精，香油、白胡椒粉搅拌均匀，放入炼好的猪油，放入茄子土豆丁，拌均。面粉用酵母发酵好后包好包子，上屉蒸熟即可。
茄子豆角土豆的正宗做法？
食材清单
豆角 适量 、 葱蒜 适量 、 生抽 3勺 、 蚝油 2勺 、 土豆 2个 、 白醋 1勺 、 白糖 1勺 、 淀粉 适量 、 盐 适量
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豆角切段，土豆切条
茄子土豆肉末做法？
步骤/方式1
茄子切条撒点盐腌一会，土豆切条泡冷水，肉沫加十三香料酒生抽腌一下，葱姜蒜切好备用。
调料汁：糖一小勺，生抽两勺，老抽一勺，盐一小勺，香醋一小勺。
步骤/方式2
茄子挤出水分，撒一层薄薄的淀粉
步骤/方式3
锅烧热放油，放入茄子，茄子煎软盛出
步骤/方式1
食材：茄子1个，土豆2个，柿子椒1半个，五花肉25克，葱1茶匙，胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，酱油1茶匙，油1汤匙。
做法：茄子切成小块，待用。
步骤/方式2
土豆切块，待用。
步骤/方式3
切葱，待用。
土豆烧茄子的家常做法？
准备食材：茄子一个，这次是买的面包茄子，2个土豆，家里正好有猪颈背肉一小块就拿来用了，炒这个菜，最好用五花肉。
1、食材洗净，土豆去皮和茄子都切成滚刀块，猪肉切薄片。
2、因为茄子炒的时候吸油，所以需要提前把茄子加盐腌制20分钟，盐的量调味勺1小勺的量。腌制完后把茄子攒一下，把水分攒出来，土豆用清水冲一下，去去淀粉，捞出和茄子放一起备用。
3、葱姜蒜适量切细，爆锅备用。
4、锅中倒入食用油，这儿用的是花生油，量比平时炒菜稍多些，油微热后放葱姜蒜爆锅。
5、放猪肉煸炒，猪肉变色后加入2勺酱油，3勺料酒让猪肉上色。
