沙虫如何钓白骨鱼？
要钓白骨鱼，可以使用沙虫作为饵料。首先，选择一个适合钓鱼的地点，最好是靠近水草丛或者岩石附近。
然后，将沙虫穿过钓钩，确保鱼钩完全覆盖住沙虫。
接下来，将鱼钩轻轻投入水中，让饵料慢慢下沉。当感觉到有鱼咬钩时，要迅速提竿，但不要用力过猛，以免鱼脱钩。记住，钓白骨鱼需要耐心和细心，保持安静和稳定的状态，才能增加成功的机会。
1、左手用大拇指、食指、中指三个指头轻轻抓起小撮沙虫，右手持钩柄（细条钩最佳）用钩尖挂上五六下就可以了。其中左手轻是关键，否则更容易挂烂，而钩上却没几条虫子。
2、入水后虫子会掉三分之一左右，这也是这种饵的最神奇的妙处之一，比拉饵的雾化还强，因为虫子在水中是活动的。
沙虫干泡发煮粥的正确方法？
原料：排骨200克、干沙虫20克、香米50克、东北大米50克、清水1500ML、姜一块、香葱适量。
调味：盐5克、白胡椒粉少许、麻油适量、食用油2克、料酒10克。
做法：
1、干沙虫用厨房剪刀剪去根部细小的沙管。
2、再用剪刀沿着干沙虫两旁交错剪出45度斜线，但不要剪断，这样会让沙虫变成漂亮的沙虫花。
沙虫干是一种传统的滇池水产品，也是云南地区传统的食材之一。下面是沙虫干泡发煮粥的正确方法：
把泡发好的沙虫干加入锅中，开火煮沸后转小火煮约30分钟，直到米煮烂。
注意事项：沙虫干口感鲜美，但是需要充分泡发后再烹饪，否则口感会比较硬，而且还有可能会影响消化。
在烹饪的过程中要不时地搅拌，以免粥底粘锅。
1沙虫白锅炒至金黄，剪掉沙袋，
2将炒过的沙虫泡30分钟，剪开清洗干净，
3锅里水煮开，放沙虫，冬菇，干贝，生姜，大火煮开，小火煮煲40分钟
4半小时后，放入提前泡好的大米（大米提前浸10分钟），大火煮开，小火煮20分钟
沙虫瘦肉粥的做法步骤： 主料：干沙虫、瘦肉、米、白胡椒粉、葱
1、米提前一夜泡水软化，猪肉切片备用。沙虫煸炒至金***捞出备用（无需放油）
2、炒黄的沙虫放入一大碗水中泡软。把昨夜泡过的米滤去清水，再换入泡过沙虫的水用来煮粥，沙虫水底部不需要，会有沙。
3、锅中水开，把大米和沙虫干一起倒进锅中。大火煮开，小火慢慢煲。
食材清单：沙虫（泥虫）干14条 、 米3两 、 番薯1条（可不放）
烹饪步骤：
1、先用剪刀把沙虫干'尾巴'剪掉，沙子大多藏在里面，然后从一侧剪开。
3、把炒过的沙虫干放进水里浸泡5至10分钟，沙虫就变软了。
海南沙虫看上去很可怕，真的好吃吗？
沙虫当然好吃了，而且它曾经是京城高级餐饮界高手们的秘密武器，甚至可以说是大杀器。
老北京古老相传，在没有味精的时代，著名酒楼的大厨或堂头有一个不外传的绝招，就是有一个小瓶秘药，遇到讲究的客人，上菜之前撒上一点，菜肴就会变得鲜美无比。据说，这就是焙干磨碎的沙虫粉。康辉先生的再传***、亮马大厦行政总厨李英民说，也可以用上好的虾皮焙干后磨粉；唐宫的粤菜师父说把瑶柱焙干磨粉也有类似功效；致美斋的总经理陈富强打小跟一代厨圣伍钰盛是邻居，老爷子教他的招数则是把口蘑焙干磨成粉。看看，没有味精的时代，厨师们都被逼成什么样了，还好有大沙虫在。
沙虫的学名方格星虫，也叫光裸星虫，“沙虫”是它的俗名。因为沙虫很像一根肠子，呈长筒形，体长约10-20厘米，且浑身光裸无毛，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成方块格子状花纹，所以得名方格星虫沙虫但也叫沙肠虫。长得其貌不扬甚至有点恶心的沙虫，生活在沿海滩涂一带沙泥底质的海域，看着它好像生活在脏兮兮的海泥里挺不卫生的，其实沙虫对环境要求极高，是一种环境标志生物，根本不能在被污染的环境中生存。它的肉质脆嫩倒也罢了，关键是味道鲜美，胜过海参、鱼翅。海参和鱼翅本身没有什么味道，主要靠上汤煨煮入味。而沙虫有“天然味精”的美誉，直接烹制就味美无比。
如今环境好的海岸滩涂越来越少，海南沙虫很不错，但是据说广西北部湾的沙虫质量更为上乘。还是那句话，挂一漏万，欢迎拍砖。程胜
