紫甘蓝饺子怎么做？
紫甘蓝饺子
紫甘蓝饺子是以紫甘蓝、胡萝卜为主料的菜品。
紫甘蓝饺子
分类
饺子
主要食材
不爱吃的紫甘蓝，不爱吃的胡萝卜
1. 能切的都切的碎了
空碗中放入30克葱段、30克姜片、2个八角、1勺花椒，倒入150克开水浸泡至自然凉。
步骤 2
料水泡好后，分三次倒入肉馅中。每次加入料水要充分搅拌，让肉馅完全吸收料水后，再加料水在充分搅拌，直至料水全部被肉馅吸收。
步骤 3
在加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、4克盐、4克鸡精、2克胡椒粉搅拌均匀。再加1个鸡蛋搅拌均匀。
步骤 4
步骤 5
搅拌均匀盖上保鲜膜。
步骤 6
1. 肉馅内放入1茶匙盐、白胡椒粉、姜粉、五香粉、葱花搅拌均匀。
2. 放入生抽、料酒、鸡汁拌匀。调入花椒水边加水边顺着一个方向搅拌制成水打馅
4. 干木耳泡发后切成碎末，和紫甘蓝碎、肉馅混合均匀。用盐调味后，加入香油制成紫甘蓝饺子馅。
5. 面粉用清水揉成面团。面团搓成细条，切下等大的剂子，擀成饺子皮。皮中放上饺子馅包制成饺子。
6. 按照相同步骤，包制好左右的饺子胚，锅中加足量的水，下饺子煮熟即可
紫甘蓝肉馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃？
1.肉馅内放入1茶匙盐、白胡椒粉、姜粉、五香粉、葱花搅拌均匀
2.放入生抽、料酒、鸡汁拌匀。调入花椒水边加水边顺着一个方向搅拌制成水打馅
3.紫甘蓝去老皮切碎末备用
4.干木耳泡发后切成碎末，和紫甘蓝碎、肉馅混合均匀。用盐调味后，加入香油制成紫甘蓝饺子馅
5.面粉用清水揉成面团。面团搓成细条，切下等大的剂子，擀成饺子皮。皮中放上饺子馅包制成饺子
6.按照相同步骤，包制好左右的饺子胚，锅中加足量的水，下饺子煮熟即可
紫甘蓝肉馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃？
1.肉馅内放入1茶匙盐、白胡椒粉、姜粉、五香粉、葱花搅拌均匀
2.放入生抽、料酒、鸡汁拌匀。调入花椒水边加水边顺着一个方向搅拌制成水打馅
3.紫甘蓝去老皮切碎末备用
4.干木耳泡发后切成碎末，和紫甘蓝碎、肉馅混合均匀。用盐调味后，加入香油制成紫甘蓝饺子馅
5.面粉用清水揉成面团。面团搓成细条，切下等大的剂子，擀成饺子皮。皮中放上饺子馅包制成饺子
6.按照相同步骤，包制好左右的饺子胚，锅中加足量的水，下饺子煮熟即可
紫甘蓝做素馅饺子？
1、将面粉倒入碗中，在慢慢倒入清水，一边倒一边使用筷子迅速搅拌，等到搅拌为絮状后再使用手掌的力量揉成面团，在碗口铺上一块湿润的布，放在温暖一点的地方静置15-20分钟，方便发面。
2、将猪肉剁成细腻的肉馅，并盛放在一个干净的大碗里，把葱和姜清洗干净后，切成葱末和姜末并放入碗里。
3、依次将耗油、生抽、料酒、食用油、花椒粉放入碗中，使用热水将浓汤宝融化后也倒进盛放肉馅的碗里。
4、按照相同的方向，使用筷子把食材和调料搅拌均匀，直到搅拌成黏黏的糊状。
5、将清洗干净的胡萝卜、香菇、紫甘蓝切成细小的碎末，放入碗中与肉馅一起搅拌，直到所有食材都混合均匀。
6、将适量面粉撒在案板上，不需要撒太多，薄薄的一层就够了。再把发面完成的面团放在案板上，搓揉成长条状后切成均匀的小面块，最后按压一下面块。
7、将压扁的小面块擀成薄厚均匀的饺皮，在饺皮中间放上适量的馅料，全部包好即可。
8、烧开一锅水，将饺子放入锅中，当饺子浮在水面说明已经完全熟透了，捞出盛放在碗里即可食用。

