马肉萝卜馅饺子做法？
大家好今天来给大家讲一下马肉萝卜馅饺子的做法
先把面揉好放一边醒面好备用
首先马肉切碎，萝卜切碎焯水备用
把马肉和萝卜放入盆中加入材料，搅拌均匀，最好多搅拌一会那样吃起来口感很好
馅调好就可以包饺子了
马肉萝卜馅饺子的做法是，将马肉血水泡净控干，用绞肉机绞碎，放好调料拌好备用。买一个大红萝卜洗净搓絲，再用刀切碎，用盐揉一揉，把萝卜水揉出来，放清水泡一会去辣气，把水挤干放入肉馅盆里，顺一个方向搅拌均匀，马肉瘦多放点油，这样吃起来更香。合面时最好把面粉用开水烫一半，烫面蒸饺特好吃。
取800克马肉剁成馅备用，另取500克萝卜插成丝用盐腌制十分钟杀出多于水份，把萝卜丝清洗干净剁成馅备用，取50大葱30生姜剁碎备用。
另取一个盆放入马肉馅，加入盐6克鸡精6克料酒一勺生抽一勺半勺蚝油少许白胡椒粉葱姜沫一个鸡蛋液用手抓匀，再加入剁好的萝卜馅和一勺食用油翻伴均匀即可。这样做的马肉萝卜馅鲜香多滋味道鲜美。做马肉萝卜馅时马肉最好是3肥7瘦的马肉，这样的肉馅吃起来香。
用料：面粉500g、马肉400g、胡萝卜100g、油20g、盐10g、十三香8g、水20g、葱10g、酱油15g、姜3g、蒜5g。
做法：
1.马肉剁成馅，将胡萝卜丁、十三香、酱油、盐、葱姜蒜、油，顺着一个方向搅匀，再加入水接着顺一个方向搅匀，备用。
2.用开水将面和好，和成光滑的面团将其放在一旁醒好。醒好后取出一块面团，揪成小剂子，将其擀成面饼，放入馅料。
3.包成饺子，放入烧好水的蒸锅中，盖好盖开大火蒸20分钟即可装盘食用了。
马肉馅饺子的做法？
做法：食材 面粉600克，马肉300克，香菇15朵，胡萝卜2个，,油35毫升，料酒15毫升，甜面酱30克，胡椒粉,2克，盐4克，味精适量，葱适量，姜适量。
1、香菇提前用热水浸泡。
2、马肉提前从冰箱拿出来，化冻后切成小丁剁碎，放入料酒、酱油、甜面酱调匀。
3、胡萝卜洗净切片，放到热水中淖一下，将香菇、胡萝卜切丁剁碎。
4、放入肉馅中搅拌均匀，葱、姜切碎放入盘中；放入油、盐、胡椒粉、味精调匀。
1、将马肉切成小块浸泡在凉水中，除去肉中的血水，反复浸泡几次。
2、用料理机将切成小块的马肉打成肉馅。
3、调制肉馅时，为了肉馅的鲜嫩多汁，将马肉馅中加入适量凉开水，而后用筷子向一个方向搅拌，让肉馅吸收水分。调馅时加入植物油、盐、葱末、姜末、花椒粉、鸡精、生抽、料酒等调料，按照一个方向搅拌好肉馅。这是调好的***馅。
4、在调肉馅前，先将面和好。今天蒸饺的面，三分之二的面是用80度左右的热水和面，三分之一用温水，并且加入了一点淀粉。和好面后醒面20分钟。这个包饺子的面剂子和擀好的饺皮。包蒸饺和水饺还是有很大区别的。
5、开始包蒸饺。
