葱头饺子馅的做法?
用刀将五花肉剁成肉泥,在垛五花肉的过程中可以添加花椒水,这样在垛的过程中不占刀。将垛好的肉中添加大量花椒水,生抽、鸡精,顺一个方向反复搅动 ,知道揉有弹性为止。
最好将搅拌后的揉放入冰箱冷藏一段时间再用,这样会更好的锁住水分,水饺不露馅,再将剁碎的葱头加入肉馅中即可。
食材明细 肉馅适量 洋葱适量 香菜适量 盐适量 油适量 花椒面适量 老抽适量 咸鲜口味 煮工艺 一小时耗时 普通难度 洋葱水饺的做法步骤
1 准备好肉馅,只有我跟女儿吃,就包了一点,晚上给老公包馅的
2 洋葱一个,先用擦丝器擦成细丝,再用刀剁碎,不用挤洋葱汁,肉馅没打水,有汁好吃。
3 洋葱碎放入肉馅中,加入老抽和花椒面拌匀
胡萝卜洋葱猪肉馅的饺子怎么做?
1.
先将猪肉洗干净。
2.
然后猪肉切小块慢慢剁碎。
3.
然后再将姜、胡萝卜、洋葱用碎肉机打碎。
4.
把所有材料装入一个大碗内,加上酱油、香油、酒、盐、鸡蛋、鸡精等调味料拌匀。
5.
然后就可以开始包馅了,包完后洋葱肉饺子即可完成。
1、食材:猪肉300g、葱3根、白萝卜1个、食盐适量、姜适量、花椒3个、蚝油适量、调和油适量、五香粉50g。
2、要吃饺子先和面!水和面以1比2和成光滑的面团,盖上湿布醒一会儿。
3、大葱清洗干净,花椒泡在水里。
7、猪肉用料理机纹成肉泥,花椒水用微波炉高火加热后加入几片姜,待花椒水放凉后,分次加入肉馅里,顺着一个方向把肉馅搅打上劲。
8、加入葱花搅拌均匀。
9、把白萝卜丝和肉馅搅拌均匀,加入适量盐、蚝油、五香粉、鸡精、熟植物油搅拌均匀。
10、醒好的面切成大小均匀的剂子,擀成中间厚四周薄的面皮儿,包入肉馅。
洋葱和什么菜做的饺子馅是最佳搭配呢?
***如是非得要蔬菜的话,那么它和瓜类勉强可以搭配。
不过和牛肉还有猪肉在一起,那真是“棋逢对手”的意思。它的辛辣,把肉类的腥膻能够去除。
最后还是建议大家把肉类跟它搭配在一起。