傣家柠檬鱼怎么做如何做好吃？
主料鲤鱼或罗非一条鱼 青柠檬 柠檬叶 香茅草 姜 小米辣 辅料盐 鸡精 料酒 胡椒粉 香菜 猪油 傣家柠檬鱼的做法步骤1. 将鱼取出内脏洗净，并取出腮线2. 将柠檬叶香茅草揉碎 姜丝放进鱼肚 加盐 料酒腌制半小时左右3. 取出部分香茅草和柠檬叶，在鱼里加入盐 ，鸡精，胡椒粉 ，剁碎的小米辣 ，少许猪油4. 将腌制处理好的鱼上锅蒸20到25分钟后将青柠檬汁挤入鱼中上锅蒸10分钟，最后加香菜点缀即可
傣味柠檬鱼片的家常做法？
柠檬大概是傣家最喜欢的调味品了，柠檬的酸和小米椒的辣，融合成一个字——“爽”。傣家的调味品热衷于自然食材，喜欢用大自然的味道。
用料
适量剁椒 适量柠檬 1个小米椒 适量 适量（不喜欢酱的味道可以不用）油辣子 适量大蒜 适当多一点
傣味剁椒柠檬酸辣鱼的做法步骤
步骤 1
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步骤 2
用料:罗非鱼1条，柠檬2-3个，小粉少许，鸡蛋1个，胡萝卜一个，大蒜一个，小米辣8-10个，香菜2根，大芫荽2根，大葱1根，盐巴，适量 鸡精或味精适量，白糖少许，
烹饪步骤:
1.做好准备罗非鱼 和配料
2.把鱼肉缺出来 缺成片（鱼片不要缺太薄 因为烫时候后鱼肉容易碎掉）
3.把准备好的盘子铺垫萝卜丝 ，大蒜和小米辣剁碎，香菜 大芫荽缺细，柠檬水也准备好哦
4.鱼片加上盐巴 鸡精适量 小粉少许
7.把柠檬汁 大蒜 小米辣 香菜 盐巴 味精 白糖少许 拌在一起
8.把水烧开温度最高的 拿鱼片烫到鱼肉变色 觉得熟了就可以起锅
傣族撒鱼的做法和配料？
1.鲈鱼去鳞和内脏，洗干净。
2.准备好柠檬和调味料。
3.柠檬切片。
4.盐混合黑胡椒，大蒜打成蒜蓉。
5.盐、黑胡椒和蒜蓉，抹在鱼肚子里及表面。
6.香叶和柠檬片塞到鱼肚子里。
7.鱼放到锡纸上，表面放上几片柠檬。
8.放入九阳空气炸锅的炸篮里。
9.200度烤25分钟即可。
10.取出烤好的鱼
主料：
罗非鱼
配料：
阿佤盐碎、小红果、草果、胡椒、红油、盐、味精、花椒、酸罗卜、干辣子、姜、蒜
制做方法：
1、将切好的鱼用盐腌制30分钟。
3、锅上火、注入少许油、将姜蒜未辣子炒香，注入水放入鱼块，加入底盐。
4、大为烧沸除去浮沫，调好味，加入红果果，阿佤盐碎，改小火煮熟，再加入葱段，淋上少许红油即可起锅。
