西葫芦豆角素馅饺子做法？
材料：
- 西葫芦：1个
- 豆角：适量
- 胡萝卜：适量
- 香菇：适量
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
1、食材明细
西葫芦、面粉、油条、韭菜、虾皮、精盐、蚝油、味精、植物油、姜末。
2、将500克面粉放入盆中，用100度的开水烫面1/4，而后晾凉，再用凉水把余下的面粉搅拌成麦穗状，
4、西葫芦洗净，切去蒂顺长一剖为二，用勺子抠去瓤，再顺长切成四瓣。
5、用礤床擦成细丝。
6、西葫芦丝撒上适量的精盐腌渍10分钟，杀杀水分，然后挤去水分放入盆中备用；
7、韭菜洗净控净水分切末，姜洗净切末，油条切末，虾皮用水清洗干净，挤净水分备用；
8、将韭菜末、油条末、虾皮、姜末放入盛有西葫芦丝的盆里，再加适量的精盐、蚝油、味精、植物油。
9、搅拌均匀待用；
西葫芦豆角素馅饺子的做法：
1、将西葫芦，豆角洗干净擦成丝，放进一勺子盐，抓匀，腌一下水分，用干净等笼布排出不必要的水份。
2、把生猪肉、葱、姜用多功能料理机搅碎。
3、排出水份的西葫芦丝，豆角，剁碎放入肉馅中绞拌均匀。开始取饺子皮包饺子，西葫芦豆角饺子的做法完成。
西葫芦装馅怎么做？
西葫芦拿来做馅，我向大家推荐西葫芦鸡蛋饺子。
西葫芦非常适合夏季食用哦。它可以消夏祛暑、清热散火，富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，味道清香。
西葫芦鸡蛋饺原料：
做法：
3.将菜汁水慢慢倒入盛有面粉的盆内，边用筷子将面粉拨散，至水分消失，取出筷子，上手揉面团，揉至光滑，静置20分钟。
4.鸡蛋打散，倒入油锅中拨散、炒熟、晾凉。
5.把鸡蛋、海米和黑木耳放入西葫芦中，先倒入油拌匀，然后加入盐、五香粉、葱花拌匀，即成饺子馅。
6.将面团放案板上揉光滑，搓成长条，切成10g左右的小剂子，撒干面粉按扁，擀开成饺子皮，包入馅料，捏合。
一个个白白胖胖的饺子就包好啦。
西葫芦鸡蛋饺子味道鲜美，而且属于低脂食品，简直不要太完美哦！
以上是我的回答，谢谢大家的耐心阅读！
烫面冰花西葫芦鸡蛋水煎饺
材料：中筋面粉，水，中等个头西葫芦1个，鸡蛋2个，虾皮少许，葱末少许，油、盐、蚝油、花椒面适量
做法：
1、取适量面粉放入盆中，用90℃热水冲入面粉，水量掌握在搅拌面粉的三分之一为宜，然后倒入适量凉水，与之前热水烫过的面一起揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒半小时。
2、鸡蛋打散，锅中放油烧热，将鸡蛋划散炒熟炒碎，出锅倒入盆中放凉备用。
3、西葫芦洗干净纵向从中间剖开，用勺子挖去里面的瓤，然后用擦板擦成丝。
4、取适量盐撒到西葫芦丝上，用手抓匀，待出水后将西葫芦丝攥出水，盐水倒掉。
5、将攥出多余水分的西葫芦丝放入之前炒好的鸡蛋，放适量花椒面、葱末、虾皮、蚝油、油和盐，一起搅拌均匀调味，馅料部分完成。
6、醒好的面团搓长条，分大小均匀的剂子，擀成饺子皮包上西葫芦鸡蛋馅。
7、平底锅放少许油，将包好的饺子依次摆入平底锅。
西葫芦做馅的做法有多种，介绍三种给你参考：
一、西葫芦海米木耳馅
食材：
西葫芦一个约500克，鸡蛋四个，海米50克，水发木耳100克，花生油、十三香、盐、鸡粉各适量
准备：
海米、木耳洗净提前用清水泡半小时以上，泡好后把海米切小一点，木耳剁碎备用。鸡蛋打散，倒入油锅中炒熟晾凉，如果块大的话，可以用刀切得碎一点备用。西葫芦洗净，先切成片，再切成丝，最后切成碎末，放入盆中。
做法：
把鸡蛋、海米和木耳放入西葫芦中，先倒入花生油拌匀，然后加入盐、鸡粉、十三香拌匀即成饺子馅。
二、西葫芦猪肉馅
食材：
