冻豆腐能包饺子吗？
食材用料
冻豆腐4大块，白菜4片，香葱6根，生抽3勺，盐少许，香油3勺，甜面酱1勺，五香粉少许，花椒面少许，食用油10克，干辣椒1个，高筋面粉300克，水100克
步骤 1
冻豆腐、小葱、***切碎，红辣椒切成细丝，一起放入盘中，加入香油、盐、食用油、五香粉等所有调料一起搅拌，咸淡根据自己口味调整。
饺子粉450克、韭菜半斤，鸡蛋4个，虾仁3个、冻豆腐1小块，木耳泡发的半碗，胡萝卜一根。盐、花椒面、蚝油、香油、食用油适量。
做法：
能。冻豆腐可以切成沫做成饺子馅，根据自己的口味，加上肉沫儿，蔬菜，木耳等等，总之是喜欢什么就可以加什么材料。冻豆腐一年四季都可以吃的到，夏季就把新鲜的豆腐放在冰箱里冷冻一段时间，冻豆腐空隙比较大，里面的水分最大限度地流出去了，再用来做菜或者做馅儿，更容易吸收调料的味道。
***冻豆腐饺子馅怎么调？
食材用料
冻豆腐4大块，***4片，香葱6根，生抽3勺，盐少许，香油3勺，甜面酱1勺，五香粉少许，花椒面少许，食用油10克，干辣椒1个，高筋面粉300克，水100克
做法步骤：
步骤 1
冻豆腐、小葱、***切碎，红辣椒切成细丝，一起放入盘中，加入香油、盐、食用油、五香粉等所有调料一起搅拌，咸淡根据自己口味调整。
2.
3.
豆腐洗净,戴上一次性手套,抓碎。
4.
***剁好后,挤干水,和豆腐,粉条馅儿一起搅拌,放盐
***冻豆腐做事饺子馅，主要是如何处理冻豆腐，因此首先是把冻豆腐要放在冷水里醒来，之后把你水挤干净，剁成小块，放在油锅里少微炒一下。
其次把***剁碎，挤干净水。
第三两者合起来，加葱姜，加调味品就成。
主料 冻豆腐两块 ***半棵 胡萝卜1根 猪肉馅1斤 葱末 姜末 辅料 调和油 香油 酱油 鲜贝露 料酒 胡椒粉 十三香 盐、糖、鸡精、高汤精 蚝油 冻豆腐肉馅蒸饺的做法步骤 1. 将***焯水后过凉水，挤出水份，切碎后再攥成团状挤出水份，待用。 胡萝卜切碎，待用。
2. 冻豆腐用凉水浸泡至软后，捞出挤出水份，不要将豆腐挤的太干，免得将豆腐原本的美味滋水都挤出去了，会影响口感的，切碎，待用。
3. 肉馅中放葱、姜末、料酒、胡椒粉、十三香、调和油一个方向调匀至肉纤维拉开，待用。
4. 将***、胡萝卜倒入少量的油裹匀，免得出太多的水份。倒入冻豆腐调匀，入调好的肉馅，放入盐、糖、鸡精、高汤精、蚝油、香油、十三香、鲜贝露、酱油，一个方向调匀，馅料完成了。
5. 接下来，和面，擀皮，包饺子喽。
韭菜冻豆腐水饺的做法有哪些？
韭菜冻豆腐水饺的做法：
主要食材：韭菜、冻豆腐、鸡蛋、木耳
1、先和面：和面时在面中加入少许盐，用温水和面。醒面30分钟。
2、将冻豆腐从冰箱冷冻室取出后，自然解冻。木耳提前泡发，洗净。韭菜洗净，控干水分。鸡蛋磕入碗中打散成蛋液。
3、将自然解冻的冻豆腐切碎。木耳切碎。将控干水分的韭菜切碎后，先加入适量香油，拌匀，这样可锁住韭菜的水分。
4、锅中放油，油热后放入葱姜爆香，后放入切碎的冻豆腐，翻炒一会，消耗一下冻豆腐中的水分（不要炒的时间太长，若是将豆腐炒的时间太长，豆腐就会变硬，影响口感），接着将蛋液倒入，炒散成暄软的小粒，关火。
5、调味：在炒好的冻豆腐鸡蛋中加入白胡椒粉、白糖、十三香、蚝油、生抽、盐搅拌均匀。
6、再将切碎的木耳和处理好的韭菜放入，搅拌均匀，加入鸡精，拌匀即可。
7、将醒好的面下剂、擀皮、包饺子。下饺子时，水要宽，放点盐，防粘连。
