香菇藕馅饺子怎么做?
可以 材料:面粉750克,猪肉600克,莲藕250克,香菇50克,葱花适量。 猪肉用半肥瘦的最好, 莲藕用最嫩的莲尖,两个就够了。 野生香菇,个头长象都没有花茹好看,香味很好。
1、合面:往面盆中慢慢的加水,同时用手把面抓成雪花面,用这种方法合出来的面就正好
4、擀皮
猪肉莲藕香菇可以一起做饺子馅?
可以 材料:面粉750克,猪肉600克,莲藕250克,香菇50克,葱花适量。 猪肉用半肥瘦的最好, 莲藕用最嫩的莲尖,两个就够了。 野生香菇,个头长象都没有花茹好看,香味很好。
1、合面:往面盆中慢慢的加水,同时用手把面抓成雪花面,用这种方法合出来的面就正好
2、把面揉成光滑,有弹性的面团,用保鲜膜盖上,炀20分钟。
3、猪肉、莲藕、香菇剁碎,拌入盐、香油、鸡精、葱花。
4、擀皮
5、包入馅,成饺子。
6、煮好水饺
正宗灌汤饺子馅的做法?
馅料配比:
猪前腿肉500克、盐8克、味精4克、鸡粉2克、十三香1克、酱油30克、一品鲜酱油15克、清水220克、加菜400克
制作方法:
1、首先把猪肉切成小块,然后把猪肉皮去掉,做饺子馅是不能加猪肉皮的,再把猪肉切成小片。
2、然后把姜末和葱花倒在肉上面,用刀把肉剁碎,在剁肉的时候要把刀纹十字交叉,剁2-3遍之后再把肉翻面一次,直到把肉剁成比黄豆小的颗粒状才可以调味,把剁好的肉末放进盆子内。