雷公鱼的做法,雷公鱼怎么做

1. 雷公鱼为什么叫雷公鱼？
2. 雷鱼清蒸吃法？
3. 什么是深海鱼？我们在市场常能买到的深海鱼都有什么啊？

雷公鱼为什么叫雷公鱼？

因为比较凶猛。

雷公鱼的特点

雷公鱼是属于脊索动物门，纲辐鳍亚纲，鲈形目，鳢亚目，鳢科的一种鱼类。该类群分布于我国的常见种，是一种十分普遍的食用鱼。作为一种观赏鱼，比较让人熟知的就是从巨大的铅笔鱼到娇小的七彩雷龙均属此类。

雷鱼清蒸吃法？

1、食材：雷鱼10条、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、香醋适量、葱姜蒜适量、淀粉适量。

2、把鱼去除内脏，收拾干净，沥净水分。

3、加少许盐、料酒拌匀，腌渍5分钟。

4、表面撒适量淀粉，沾匀 。

5、热锅凉油，把鱼放入锅里煎制。

什么是深海鱼？我们在市场常能买到的深海鱼都有什么啊？

对市场上能买到的深海鱼介绍如下：水深超过200米的中下层鱼类，常称为深海鱼。人们把水深200～3000米称作半深海，把水深300－6000米称作深海，而把水深6000米以下的海沟称作超深海，深海光线昏暗，食物贫乏，压力大，故深海鱼类形态奇特，色彩一般都呈银色、黑色和紫黑色。种类有：鱈鱼、鳗鱈、黑?鱈、钩鱈、狭鱈、石首鱼、雷公鱼、大西洋海鲈、太平洋石鱼(包括太平洋海鲈)、鲽鱼、大菱鱼和除去星鲽外的所有比目鱼。带鱼生活在浅海温暖的地方不算是深海鱼。最常见得的是偏口鱼，也分左口鱼、多宝鱼等。这类鱼身材扁平，也不好看，但在水中游动时如同一只大蝴蝶，姿态很美。海鲜池里最名贵的鱼属苏眉，苏眉分大苏眉、小苏眉，大苏眉体重可达八、九斤一条；小苏眉产量极低，价格每斤可高达600—800元。海鲜餐馆里还可以见得如银枪鱼、沙尖鱼、黄鲫、小黄鱼及银鲳等近海产的小鱼种，这些鱼产量大。

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