韭黄水饺做法?
用料:面粉500克,韭黄500克,鸡蛋2颗,虾皮50克,油 盐 蚝油适量
步骤1
首先面粉加入适量清水和成软硬合适的面团,放到一边饧面。韭黄洗净切碎;鸡蛋放入锅中炒熟;虾皮用清水冲洗干净,浸泡一会
步骤2
把韭黄碎放入调馅的盆中,加入花生油。这一步因为韭黄碎经过油的包裹,可以减少韭黄出水
步骤3
放入炒好的鸡蛋碎和浸泡好的虾皮。
步骤4
放入盐、蚝油调味,搅拌均匀饺子馅就调好了。因为是素馅可以不放姜、花椒等别的调料。
步骤5
韭黄鸡蛋馅儿的饺子吃起来就是香,那特殊的香气就是让人牵挂。韭黄鸡蛋水饺主料就是韭菜、鸡蛋二种,搭配的调料加点姜丝、酱油、香油、盐、等调和一下,那饺子就好吃得不行。
韭黄饺子馅的做法
2.辅料鸡蛋2个,虾仁150克,蚝油适量,料酒适量,酱油适量,十三香适量,盐适量。
3.韭黄洗净控干。
韭黄饺子怎么包?
韭黄猪肉馅饺子
食材:新鲜韭菜,猪后腿肉馅,粉条,木耳,鸡蛋,蚝油,葱油,生抽,饺子皮
做法,1:韭菜切末,猪肉剁成肉馅加入生抽,蚝油,葱姜水,低温腌制30分钟。
2:木耳切末,粉条剁碎,准备好的食材混合拌匀,再加入葱油,一个生鸡蛋搅匀即可。
3:取适量馅料置于饺子皮中间,饺子皮边缘沾水粘上即可。
三鲜韭黄水饺怎么做?
1、准备猪肉馅300克。
2、香菇、韭菜洗净,切末。
3、将海米洗净,用开水泡上。
4、猪肉馅中放入香菇末,分4次倒入50克泡海米的水,朝一个方向用力搅打,至肉发粘成稠糊状。
5、加入韭菜末。