白菜猪肉馅饺子的做法？
先把大白菜洗干净。切成碎末。然后锅里放水。把大***焯一下水。水开后一分钟左右捞出来。沥干水份。再把大***轻轻的捏一下，去掉一些水份。
把姜末，大***，猪肉末放入容器中。加入盐，，一点点酱油，食用油。再一起搅拌均匀。这样***猪肉馅就调好了。又嫩又香。
所需食材：
***、猪肉、饺子皮、葱、姜、料酒、清水、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精
第一步：***掰下叶子，清洗干净备用；锅中加清水烧开，把***叶子下入锅中焯水一分钟，然后捞出来过一下凉水。
1.***400g洗净后焯水，然后捞出来。
2.切碎后挤出***水。
4.这个是***水20-30g分两三次加入肉馅，用筷子搅拌，搅拌到水没了再加下一次，搅拌到上劲成团，起码五分钟。
5.放上***碎，一岁以上可以调料，也可以不放调味料植物油30g 生抽15g 耗油30g 盐2g糖1g。
6.搅拌一分钟，变成这样就可以包馅了。
所需食材
猪肉馅300克 ***500克 韭菜100克，做法步骤
准备1小碗，放入15粒花椒，4片姜，4段葱，加入1小碗开水浸泡放凉备用。
猪肉馅放入2勺生抽，1勺老抽，2勺蚝油，1小勺十三香，2勺花生油，1勺香油，适量盐和鸡精，一个方向搅拌。花椒水里的料捞出不要，分多次加入肉馅一个方向搅拌，搅拌好后加入少量姜末。
***切碎，放入少量盐，翻拌一下挤掉水份，放入肉馅里，韭菜洗净切碎放入，一个方向翻拌均匀。
饺子皮包适量馅料，全部包好后，起锅烧水，水开放入饺子，煮3开后捞出开吃了
水开可以加入少量盐，饺子不会粘连。再来点蒜泥，加入醋和香油。
用料
猪肉 600g *** 姜末 五香粉 糖 盐 酱油 香油 少许 料酒 鸡精 色拉油
做法:
1.猪肉600克切肉丁备用
2.肉丁馅放姜末、五香粉、糖、盐、酱油、香油少许、料酒、鸡精入味
3.半棵***剁成***碎
4.少许韭菜切成碎丁。（不吃韭菜可多放些葱花）
5.***里的水稍微挤出一些，然后所有原料放一起，依照个人口味再次放入盐、鸡精、色拉油搅拌成饺子馅，我还放了一勺虾油。（我后来拌馅时又放了一把虾米里）完成
***猪肉馅饺子怎么做？
准备食材:
小麦粉500克、猪肉1块、***1棵、香油适量、大葱2根、酱油适量、蚝油适量、盐适量、花椒油适量、姜粉少许、食用油少许；制作方法:
第一步，首先将猪肉剁成馅用，剁好的猪肉馅放在容器中，加上姜粉、酱油、蚝油、花椒油和香油，用筷子朝着一个方向搅拌均匀，直至猪肉馅上劲。
第二步，然后将一颗***取出来，将叶子撕下来，然后清洗干净后，剁成细细的末，放在一个容器中，加上一勺食盐，搅拌均匀后，腌渍10分钟，将其中的水分给腌渍出来，这样便会很好解决***出水的问题；
第三步，在这个过程中，将大葱择洗干净后，切成细细的末，然后将腌渍好的***末，用水将其中的水分给挤干，然后与葱末一同放入在猪肉馅中，充分的搅拌均匀。
