菠菜水饺皮和面教程?
步骤/方式1
菠菜摘掉根部洗净。放入开水烫里烫一分钟,再捞起菠菜切段,放入榨汁机中榨成汁,过滤出波菜汁
步骤/方式2
(图片来源网络,侵删)
另外取白面和30度温水,倒入菠菜合成面团,面粉和水的比例约为2比1.和面的时候加少许蛋清,揉成面团醒一会儿
步骤/方式3
(图片来源网络,侵删)
菠菜面皮饺怎么捏饺子的做法?
1、把菠菜清洗干净,切小段,然后放入搅拌机中加入少量的清水,搅拌成泥状;
2、面粉倒入盆内,加入菠萝汁和2克食盐一起揉搓成团,然后松驰30分钟;
3、猪肉剁成肉末,然后加入葱碎、食盐、白糖、生抽、料酒拌匀调成肉馅;
(图片来源网络,侵删)
4、醒好的面团,分成每个13克的小面团,再擀成面皮;
5、把肉馅放上面皮中心处,捏成柳叶饺。
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