青菜饺子？
3. 青菜洗好。卖家说这叫萝卜青菜。
5. 焯好的青菜放入冷水盆里。
6. 尽量挤干水分。
7. 切成碎末。
8. 拌入肉馅中。
9. 取一块饺子皮，周围涂一圈水。
10. 捏一个角。
2、干香菇泡发后用热水冲洗干净，然后再用开水浸泡，泡好后水晾凉留用。
3、青菜洗干净后入开水锅烫一下捞出冲凉沥水。
4、香菇挤干水分切碎，青菜和大葱都
5、先将留用的泡香菇的水一点点加入猪绞肉中，朝一个方向搅拌，分多次少量加，至全部吸收后调入五香粉、白胡椒粉，加生抽、老抽，搅拌匀再调如胡麻油和香油拌匀。
6、将葱碎和香菇碎加入肉馅中拌匀。
7、最后加入青菜碎拌匀，包的时候再调盐。
9、分块搓成长条，切成小剂子。
青菜肉馅饺子怎样调馅？
方法步骤：
1、先买适量的猪肉，把它洗干净，水分干了之后把猪肉馅搅成肉泥
2、然后放点料酒，生姜生抽腌制一下，然后买青菜洗干净，把它剁成碎末，挤掉里面多余的水，把青菜和肉馅搅拌一下
3、然后放点鸡精，放点盐，调出香味来，这样肉馅已经做好。
4、接着就是去买点饺子皮，然后回家自己包饺子，这样青菜猪肉馅饺子就好了。
准备主料食材;
2.
青菜去老叶洗净,沸水中涮一下,捞出;
3.
青菜切碎,挤出多余菜汁。菜汁挤压出来置于盆中;
4.
肉米中放入料酒、盐、挤出的菜汁顺时针方向搅拌,直到成糊状;
青菜猪肉饺子的做法？
把青菜洗干净，用热水烫一下，切细点，用手挤一下，把水份挤掉一些。
然后放在猪肉馅里面，加盐，鸡精，生抽，花生油，都是少许，注意用量。然后用筷子搅均匀。就可以包饺子吃了。
答1：青菜猪肉馅儿饺子是人们都喜爱吃的餐桌上的常用美食，除了大白菜，其他的蔬菜，比如小白菜，芹菜，圆白菜等等，都需要用开水焯一下把水攥干切碎后，放入之前和好的猪肉馅里，或者是羊肉馅都可以，素馅就是用鸡蛋炒一下，非常美味。
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选五花肉包饺子是最合适不过的了，但肉不能太肥也不能太瘦，这个是老爸跟着去选的，稍微有点肥，所以我会多兑一点青菜。另外需将五花肉去皮洗净备用。
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将毛青菜.小葱.芹菜洗干净控水备用。
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因本人不太喜欢用肉店的绞肉机将肉搅碎，觉得那样肉不香，所以就需要费点力自己来折腾了。因整块肉不容易剁碎，所以先切成肉块开始剁。
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将肉加入姜丝一起剁，需剁黏糊，肉没有明显的大肉块已经都差不多碎了的时候，就可切青菜了。
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将青菜擦刀切成细丝后放入盘中，撒少许盐用手拌匀，此时会有水流出，将青菜水揪干备用，但不用把水分捏的太干。
青菜猪肉饺子是一道传统的中式面食，制作方法一般为：将猪肉剁成肉馅，加入葱姜末、酱油、盐、糖等调料搅拌均匀;将青菜洗净，切碎，用开水焯烫一下，挤出水分备用;将面粉和水混合，揉成面团，搓成长条，切成小块，擀成饺子皮;将饺子皮包入肉馅，捏成饺子形状;将饺子放入开水中煮熟，捞出即可食用。
