最正宗海带馅饺子的做法?
材料
面粉,海带,葫芦茄子,肉馅,豆油,酱油,葱花,姜末,味精,花椒面
做法
1.做馅:洗净菜后,把海带放入烧开的水中焯一会捞出,用清水过滤一下,切碎。
2.葫芦茄子挖去瓤擦成细条,同少量精盐揉一下攥干水份,切碎。
3.肉馅内加入豆油、酱油、葱花、姜末、味精、花椒面拌均匀,放入切碎的海带和切碎的葫芦茄子拌均匀。
5.包饺子:揉揉醒好的面团,搓成长条。
6.揪成小面芨子、杆小圆皮,
7.装入馅捏成饺子。
海带饺子; 主料:猪绞肉500g,海带(深褐色)400g,面粉适量,水适量; 辅料:葱花适量,白糖半勺,盐半勺,胡椒粉半勺,五香粉1/4勺,酵母适量;
步骤:;
1. 准备饺子皮:面粉加酵母,水和成面团,静置醒发,待面团发的差不多时进行下一步制作;(也可以买做好的饺子皮,就是那种口感不太好。);
2. 买好的猪绞肉,先加入所有辅料,根据自己的口味调咸淡,单向打匀,静置备用;
3. (我们买的是泡发好的海带)海带冲水洗净,用干净的毛巾擦去表面多余水分,然后切成碎末;
4. 准备包饺子前,将海带加入肉馅中拌匀,这样做的目的是防止海带出水,使得馅料不好包。;
5. 就按照一般包饺子的方法完成就好了!;
食材:面粉150克,盐四克,猪肉泥300克,胡萝卜半根,香葱适量,干海带50克,鸡蛋一个,生抽一勺,鸡精一克。

做法
1、150克面粉中撒入两个食盐,倒入适量清水揉成光滑的面团,然后盖上湿布松弛十分钟。

2、干海带放入清水中泡五分钟,然后取出剁碎。
麦芹鸡蛋饺子的做法?
1,首先需要准备以下食材:香芹800g、鸡蛋6个、葱1把,适量生姜、生抽和食盐,面粉;葱姜和切碎备用。
2,洗净芹菜放入开水焯烫,1~2分钟后将芹菜捞出,拧出多余的水份后剁碎;鸡蛋在碗中打散备用。
3,热锅放油,油热后倒入鸡蛋,划散,鸡蛋金黄后盛出放在砧板上剁碎。(也可在锅中用锅铲捣碎)
4,上一步完成之后不用洗锅,将葱姜倒入锅中炒香后,把捣碎的鸡蛋和剁碎的香芹倒入锅中,趁热加盐搅拌,咸度根据个人的喜好来添加。炒拌半分钟后关火,将锅中的馅摊开散热。
5,加水和面,制作饺子皮,不会擀面皮的建议可以到超市买现成的饺子皮;用饺子皮将馅均匀的包住。