什么鱼含钙最高排行？
银鱼是淡水鱼，手指长短并且通身雪白，吃起来没有刺感，肉质肥美鲜嫩，非常值得说的是它的含钙量，居然高达761毫克，可以说是鱼类里面的“钙库”了，银鱼常见的做法就是煎鸡蛋，选好肥美的小银鱼，然后剁几瓣姜蒜，放到鸡蛋里，加入银鱼，再加适量黄酒调味，然后搅拌均匀下热锅煎，银鱼柔嫩鸡蛋爽滑，香味扑鼻孩子贼爱吃！春天可别错过它！
鲢鱼也是淡水鱼，在春天的菜市场非常常见，所以家长可以很轻松的买到这种鲢鱼，鲢鱼含有丰富的蛋白质和不低的钙质，用来炖豆腐最为恰当，首先将鲢鱼用热油炸透，豆腐煎至两面金黄，将砂锅洗净放水，烧热后加生姜片和料酒，放上盐，然后把煎好的鱼段放入，10分钟后再放入豆腐，炖煮15分钟就可以了，汤白味鲜，口味重一点的还可以加上酸椒和酸菜，味道更佳
鲶鱼刺特少，肉也比一般的鱼类更加的嫩，所以孩子还是很喜欢吃鲶鱼的，鲶鱼的含钙量也不低，并且还富含其它人体必需氨基酸，脂肪含量低，很适合给孕妇孩子和体弱的老人吃，豆豉蒸鲶鱼是一种家常做法，首先将蒜和姜切成碎末，加入料酒，蚝油，胡椒粉，放豆豉和盐拌均匀之后和鲶鱼块搅拌在一起腌制半个钟头，碗底铺姜块，把鲶鱼段码在上面，隔水蒸15分钟，出锅前淋一点蒸鱼豉油即可，鲜味扑鼻，贼下饭
如果要含钙量高的话，属深海鱼，深海鱼中的含钙量是别的鱼类的很多倍，比如鳕鱼就很好，如果不靠海不能经常买到深海鱼的话，也可以多吃一些鲢鱼，鲢鱼是淡水鱼中含钙量最多的，经济又实惠，还很有营养，另外鲢鱼最好是用来炖汤，炖的时候可以加一些牛奶进去，这样既能补充钙质又能补充蛋白质。
要说在所有的鱼类补钙排名第一的，当数泥鳅了，同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右
秋冬季节，气温转凉，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加，因此，人们会根据这一节气的特点来摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗！！
“秋风起，泥鳅肥，初冬泥鳅赛人参”，说的泥鳅在秋季细腻鲜嫩，肥美当时，特别适合各类人群温补，并且鱼肉比畜禽肉，含有更丰富的不饱和脂肪酸，对帮助改善肌肉神经元的功能和疲劳的恢复有积极的影响。
懒鱼的做法？
1: 主料: 带鱼 辅料: 葱、生抽、黄酒、盐、糖 做法:
1.
2.
将腌过的带鱼放入油锅内,双面略煎。
3.
洒入切好的葱花;烹入黄酒,加盖稍闷一会儿;加适量的盐,将余下的生抽倒入,并加适量的糖;最后加水,量为稍没过鱼,然后加盖煮。
4.
待收汁后出锅。
主料：新鲜海鱼1条、番茄1只、盐适量、姜5片
懒人番茄海鱼的做法步骤：
2.将海鱼刮鳞、去腮、去内脏，（用刮鳞刀和专用厨房剪，2分钟就解决）
3.番茄随意切片，喜欢味浓的可以切细一些
4.将锅烧红，倒入花生油，放入盖片轻煎至金***
5.将弄好的海鱼放在锅里，两边稍煎至少许金***
6.煎好的海鱼起锅
7.再把锅烧红，倒入花生油，将切好的番茄炒至1分钟左右
