清蒸鲈鱼没有料酒可以用白酒吗？
清蒸鲈鱼如果没有料酒可以用白酒的。料酒的作用主要是除去🐠新味。白酒也可以。淹鱼时最好切厂内片姜和两段大葱也有除醒的作用。
把鱼洗净后，控干水，倒料不酒厂办上面纹姜和葱，淹制30分钟上锅蒸l3分钟除锅，厂办倒上鱼豆鼓油，用烧开了的植物油淋上就好了。
可以。
白酒能蒸鲈鱼，做法是：
1.鲈鱼洗净，用葱姜白酒腌一会儿去腥。
3.把鱼取出，倒掉汁水。
鲈鱼味道鲜美、肉质细腻，很多人喜欢选择鲈鱼来清蒸，看似简单的清蒸鲈鱼，经常会出现鱼肉柴且有腥味的状况，没有饭店做的鲜嫩好吃，用点白酒就可以了。
清蒸鲈鱼没有料酒也可以用白酒的，料酒是起到除腥左右的，白酒也有除腥的作用，用料酒度数较低所以要放的多点，白酒度数有点高所以要适当放的少点，用料酒的清蒸的鲈鱼口感会稍微好些，所以一般都是使用料酒做清蒸鲈鱼，在没有料酒的情况下用白酒也是可以的。
可以。实际不用料酒和盐，只要用正确的方法和技巧，蒸出来的鱼才会更嫩、更美味，而且不会有鱼腥味，也不会比较柴。
鲈鱼，又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。
瓦埠湖银鱼做法？
瓦埠湖银鱼可以***用清蒸或者煮汤的方式烹制。
可以***用清蒸或者煮汤的方式烹制瓦埠湖银鱼。
瓦埠湖银鱼的肉质细腻鲜美，适合清淡的口味，清蒸或者煮汤可以保留银鱼的鲜美口感，同时不影响其食材的味道。
如果是清蒸瓦埠湖银鱼，可以在银鱼上放些姜丝、葱段、蒜末，然后淋上鲜汁，蒸8-10分钟即可；如果是煮汤，可以加些瘦肉、香菇和冬笋一起煮，味道更加鲜美。
1 瓦埠湖银鱼的做法包括多种方式，需要具体情况具体分析。
2 会因为材料、口味、地域等因素而有所不同，可以根据自己的口味和喜好来选择不同的做法。
3 一些简单的包括清蒸、煮汤、炸煎等方式。
还可以在瓦埠湖银鱼中加入不同的调味料以增加口感，如葱姜蒜、茶叶、花生油等。
建议先参考不同的，再根据自己的口味进行改良和创新。
瓦埠湖银鱼可以***用清蒸或红烧做法。
清蒸做法是将银鱼洗净后放入蒸锅内，加入少量姜蒜葱等调料，蒸10分钟左右即可。
红烧做法是将银鱼用油煎至两面金黄，然后加入姜葱蒜等调料和适量的水和酱油，煮15-20分钟。
可以加入适量的糖和醋，口感更加鲜美。
除了以上两种做法，银鱼还可以炒着吃，或者加入汤中，做成银鱼豆腐汤等。
不同的做***给银鱼带来不同的口感和营养价值。
你好，瓦埠湖银鱼是一道地道的湖南菜肴，做法如下：
所需材料：
银鱼、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、油
步骤：
1. 银鱼洗净，加入盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉腌制15分钟；
2. 青椒、红椒洗净，去籽切成小块；
3. 葱、姜、蒜切末备用；
4. 热锅凉油，油温热后放入银鱼煎至两面金黄捞出备用；
5. 留少量油，放入葱、姜、蒜爆香，加入青椒、红椒翻炒片刻；
6. 加入煎好的银鱼翻炒均匀；
