香菇做饺子馅的做法?
香菇靶子去掉,放在盆里加一些面,食盐泡几份钟后洗俩次,然后切成小丁丁,再放在开水锅煮几分钟捞出,加一些煮熟的五花肉小丁丁,再加盐,耗油,生抽,鸡精,十三香饺子粉,花椒粉,姜面,芝麻,一起搅拌均匀就可以包饺子吃了。香菇大肉饺子也是很不错的美食。
香菇饺子馅的做法是怎样?
猪腿肉洗净切块,剁成肉泥,香菇洗净沥干水分,切成香菇末,猪肉末里加料酒、酱油、蚝油、葱姜水、少许糖、盐拌匀,将剁碎的香菇末倒肉馅里,再加适量盐和香油拌匀,馅料就做好了,饺子皮包上馅料,包好后煮熟即可食用。
香菇饺子馅怎么做
主料:
猪腿肉500克,香菇250克,饺子皮适量
辅料:
盐少许,料酒1勺,生抽1勺,小葱1颗,生姜1块,椒10粒,白砂糖1小勺,香油1小勺
香菇饺子馅的做法:
1.将猪腿肉清洗干净,然后切成块,然后剁成肉泥。
2.香菇清洗干净,沥干水分,将香菇切成香菇末。
材料:香菇400克,胡萝卜1根,水发木耳100克,面粉400克
调料:葱末10克,姜末10克、盐4克,生抽10克,鸡精,香油各适量
2、胡萝卜洗净,切碎放入碗中,葱末、姜末也放入碗中。
3、木耳洗净,切碎,放入碗中。
1、在面粉中加入适量冷水,和面,和成面团后静置,让面团醒1小时;
2.香菇去蒂,冷水洗净后加入到锅中开水焯一下,沥干水分后切碎;
3.调肉馅:肉馅中加入盐、胡椒粉,先炸油7成热加入花椒3-5粒,八角一枚,油开捞出花椒八角,然后倒入肉馅中沿一个方向搅拌均匀,加入酱油、鸡精继续搅拌调匀;
4.加入香菇搅拌均匀;