圆白菜饺子馅家常做法?
1.调馅料,圆***洗净切碎攥出水份(如水份太多包饺子时容易杀汤),猪肉剁成肉泥,葱姜切碎,加入适量生抽、盐、白胡椒粉、香油、植物油,充分搅拌,馅料就调好了。
2.,和面,面粉加入三分之一冷搅拌合成软硬适中的面团,醒面30分钟后就可以包饺子,饺子上锅煮7分钟,美味可口的圆***馅饺子就可以出锅食用了。
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和面,现在天气热,一般是面粉和清水2:1(如果是100克面粉,加50克清水就可以。)和成面团,盖上湿布或保鲜膜醒上15分钟。
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将五花肉末,倒入盆中,加入盐、料酒、清水、饺子馅调料、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上筋。
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大葱半根,大料2个,大蒜5瓣,姜3片,料酒1小勺,酱豆腐1块,生抽适量,豆瓣酱1小勺,桂皮4克,香叶4片,干辣椒2个,十三香1克,冰糖15粒,盐适量,辣椒油5g
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圆***青椒肉馅水饺——时令水饺怎么做?
面粉加适量冷水和面醒1小时;
步骤2
步骤3
葱姜切碎备用;
步骤4
圆***开水焯一下,圆***、青椒、尖椒切碎备用;
步骤5
肉馅少打一点凉开水沿一个方向搅拌,让肉馅充分吸收水分;
步骤6
包饺子包心菜怎么办?
包饺子,包心菜剁碎与肉馅混合成包心菜馅儿的饺子馅也是很好吃的一顿饺子饭不是很好吗?包心菜用来做饺子馅需要先用水抄一下一方面去掉包心菜的涩味,另一方面把多余的水挤出去,再跟猪肉馅拌在一起,加上调料,是一顿好吃的饺子饭。
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