做鱼丸所需的配料比例是多少?
普通鱼丸的配料比例:
材料:鱼肉500克、 清水40克、 蛋清3个、 湿淀粉50克
调味料:精盐4克 、葱姜汁25克、 味精1.5克、熟猪油50克
鱼丸的做法:
1.取鱼肉500克,剁成鱼泥,加清水40克,精盐4克,葱姜汁25克,顺着一个方向搅匀。
2.搅至有粘性时,用手试挤一个鱼丸,放入冷水中,如能浮起,随即加入搅打成泡沫状的蛋清3个、湿淀粉50克、味精1.5克、熟猪油50克仍顺一个方向搅匀,即成鱼丸料子。
3.用手将料子挤成直径3厘米的鱼丸放入冷水锅中,上火煮开(保持微开3分钟)撇去浮沫,用漏勺将鱼丸捞出即成。
鱼丸简介:
鱼丸又称“鱼包肉”,用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,或再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物,是富有沿海特色风味小吃之一。鱼丸亦名“水丸”,古时称“氽鱼丸”。由于它味道鲜美,多吃不腻,可作点心配料,又可作汤,是老百姓餐桌上不可缺少的美味佳肴。
做鱼丸所需的配料比例是多少?
普通鱼丸的配料比例:
材料:鱼肉500克、 清水40克、 蛋清3个、 湿淀粉50克
调味料:精盐4克 、葱姜汁25克、 味精1.5克、熟猪油50克
鱼丸的做法:
1.取鱼肉500克,剁成鱼泥,加清水40克,精盐4克,葱姜汁25克,顺着一个方向搅匀。
2.搅至有粘性时,用手试挤一个鱼丸,放入冷水中,如能浮起,随即加入搅打成泡沫状的蛋清3个、湿淀粉50克、味精1.5克、熟猪油50克仍顺一个方向搅匀,即成鱼丸料子。
3.用手将料子挤成直径3厘米的鱼丸放入冷水锅中,上火煮开(保持微开3分钟)撇去浮沫,用漏勺将鱼丸捞出即成。
鱼丸简介:
鱼丸又称“鱼包肉”,用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,或再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物,是富有沿海特色风味小吃之一。鱼丸亦名“水丸”,古时称“氽鱼丸”。由于它味道鲜美,多吃不腻,可作点心配料,又可作汤,是老百姓餐桌上不可缺少的美味佳肴。
你见过的最没有节操的事情是什么?
大学里面,寝室里有一个小胖为人特好,又好说话。有一次隔壁寝室一男的到我们寝室来问小胖借公交卡,小胖就说这个周末他也要回去可能借不了。那男的竟然说你不会用零钱吗?当时寝室里面全部人安静的注视着那男的。
一、自己做不到的事情,还答应别人一定能办到,给别人一个***希望。
二、和自己无关的事情,偏要多管闲事,落得两处不讨厌。
三、别人有真才实学,害怕别人超过自己,故意不给别人露脸的机会,不会尊重别人的劳动成果。
四、凡事总为自己优先考虑,从来不去在乎别人的内心感受。
五、一碗水不能端平,厚此薄彼,加深当事人双方的矛盾。
六、好事偏要两头占!喜欢到处占便宜,落实惠,从来不愿关心帮助别人!
这个还不少,但是忘的差不多,就说今天出门逛超市吧。
一个老太太带着一男一女,应该都是4.5岁左右,在熟食和点心那转。男孩用手戳架子上的点心,戳完这个戳那个,还扣下来尝尝。女孩直接拿起一块面包干就咬了一口,又飞快的放回去,拍拍手,继续走。全程老太太都看的见,一句话都没说。我就看了两分钟就完全没了任何食欲,扭头就走了。
其实也很无奈,遇到这谁不会觉得恶心,谁不想上去管管,但是又挺无能为力的。上去说,你们这样不对?估计会被一句:关你屁事顶回来。也没证据,也没啥,最后只能给自己找气受。不如眼不见心不烦。
但是应该就是很多人就是我这样的想法,所以那些没素质的人才会越来越多,越来越没素质。