茴香苗芹菜水饺是怎么做的？
1.茴香苗择洗干净，晾干水分。面粉和成柔软适度的面团饧着备用。因为发了一些关于饺子的小文章，关于和饺子面的过程，咱就不再浪费篇幅了。和饺子面只要掌握一个度就可以了：面团的软硬像耳垂的柔软即可。
4.因为用茴香苗做馅，肉馅的松软程度要搅拌成稀糊程度，用筷子挑起肉馅，肉馅能流动的程度最好，不然饺子馅太干，没有多汁的口感。
6.面团饧到柔软油润后再次揉匀。把面团揪成小剂子，擀成饺子皮包入调好的饺子馅，捏成饺子7.包好的饺子下到开水锅里。8.中间分多次点入凉水。9.盖锅煮馅开锅煮皮，待饺子白胖、鼓胀后，即可捞出大快朵颐了
盐析菜包饺子怎么做？
3.韭菜洗净切碎；
4.鸡蛋打入碗内搅匀，炒熟；
5.把虾切成大点块；
7.把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀；8.将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成饺子。9.将包好的饺子摆放入蒸锅中，蒸熟即可。
盐析菜包饺子和韭菜包饺子做法一样。盐析菜味道特殊，和韭菜，芹菜，茴香是同一菜系，都有着一种独特的味道。
盐析菜一般生长在山东半岛一代，长得像香芹，所以能做成菜馅。
把择好的盐析清洗干净沥水甩干，切成碎丁，收起备用。
然后把肉切成小块，剁成肉馅，收到盆里，放十三香，老抽，花椒水，香油，搅拌均匀，在把切好的盐析菜倒在肉馅上，搅拌均匀，最后放适量的盐，这样馅就活好了。
猪肉茴香馅？
1、准备适量的面粉，凉水和面，这样面团偏硬一点，包饺子比较适合。水一定要少量多次的增加，完全搅成面絮后下手揉面，然后不够可以再加水。面揉光滑就可以，然后盖上保鲜膜醒一下
2、茴香洗干净晾干水分后，切碎。水份晾干后可以减少出汤
3、茴香里先加一点油搅拌均匀，再加少许的盐调一下底味
4、肉馅加盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、提前泡好的葱姜水（里面有花椒、八角、葱、姜加温水泡10分钟）分少量多次的加进去
5、混合肉馅和茴香，加一点点芝麻油
饺子是人们爱吃的一种美食。自古以来饺子美食风靡天下。有一个顺口溜：好吃不如饺子。饺子可以运用各种不同的食材，制作出品种多样的饺子馅。比如芹菜猪肉馅、羊肉大葱馅、牛肉萝卜馅、吓人玉米馅、韭菜鸡蛋馅、青椒猪肉馅、猪肉茴香馅等等数不胜数。
