西湖馅饺子怎么做?
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西葫芦洗干净擦成丝,放入一小勺盐,抓匀,腌一下水份,用干净等笼布挤掉多余的水分。
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(图片来源网络,侵删)
把猪肉、葱、姜用料理机绞碎,如果有时间自己动手跺,饺子馅会更香。
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西湖羊肉水饺的做法?
材料:
羊肉,大白菜,葱,姜,香菜,料酒,味极鲜酱油,花生油,香油,盐,鸡精等等
操作方法
1调制馅料前先好配料:盐,料酒,鸡精,味极鲜酱油,香油,花生油,葱,香菜,姜
2羊肉选择比较嫩一点的里脊肉,关键还要加上适量的羊油,这样调制出来的馅料才会鲜香多汁。先切成块再剁成肉泥。
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