小白菜肉馅饺子的做法？
做法如下：
将小***洗净，切成小块，加入适量的盐，搅拌均匀，静置片刻。
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将猪肉剁成肉末，加入葱姜、盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料，搅拌均匀。
将腌好的小***挤干水分，加入肉馅中，搅拌均匀。
取一张饺子皮，放入适量的馅料，将皮对折，捏紧边缘，制成饺子。
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烧开水，将饺子放入水中，煮至浮起即可。
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其一关键在肉馅，肥瘦适中的瘦肉（五花肉也可以）切细剁成肉末腌制入味备用（油盐生抽老抽料酒（去肉腥味）白胡椒粉腌制肉末）。小***切细和腌制好的肉末一起拌成，拌成小***肉馅。
温水和面擀饺子皮（买现成的饺子皮也行），饺子有多种包法，选一种自己喜欢的形状包成小***肉馅饺子。
清水烧开下饺子，饺子定型后翻动饺子以免粘锅，途中放少许盐以防饺子裂开，中途加点凉水，让饺子慢慢从外到里熟透，不然饺子皮熟了而里头的馅没熟，以防饺子熟了的***象，煮至饺子个个浮出水，关火，捞出饺子。
***肉馅饺子家常做法？
***肉馅饺子家长做法？将洗净的***切碎，然后用纱布将水分挤去，再将准备好的葱姜等调料放一块，搅拌均匀后，开始包饺子，包好后下到锅中，煮到一定时间后捞出即可食用，再做点汤喝喝，口感是相当不的，让人们觉得吃完后还想再吃的念头。
大白菜蒸饺馅怎么调好吃？
大***蒸饺馅是一道美味的家常菜肴，以下给出了一种简单的调馅方法：
材料：
1. 大***：1棵，约500克
2. 猪肉馅：250克
3. 生姜：2片
4. 葱：1根，切碎
5. 生抽：1汤匙
6. 蚝油：1汤匙
7. 盐：适量
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