荠菜素饺子怎么做如何做好吃?
1.准备食才-- 荠菜洗净,放开水焯好,切碎,用油搅拌好. 香菇洗净,用水发好切碎 2.面粉用温水揉好,盖上布,醒发25分钟. 3.鸡蛋打匀,放油里炒熟铲碎. 4.放下切碎的香菇,放下虾米. 5.放下荠菜 6.放些油,盐,糖,料酒,鸡精。麻油,葱花,鲜抽,搅拌均匀. 7.把面团揉长,做成剂子,在擀长饺子皮,包好馅. 8.锅里水开,放下饺子煮开,过2躺水,煮熟即可. 小贴士 1.烫荠菜的时间不能长,10几秒钟就可以了,烫的太过就不香了。
2.因为是素馅的,所以要放些精制油. 3.如果香菇用油炒一下,更好。
芥菜疙瘩素馅饺子的做法?
主料 :猪肉100g ,面粉150g, 芥菜150g
(图片来源网络,侵删)
步骤 :
1.猪肉剁成肉丁,稍加水搅拌至有粘性。
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3.葱切成葱花。
4.准备好花椒粉和姜粉。也可以用现成的生姜来代替,我家里没有了,就用了姜粉。
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6.面粉加入适量水,和成软硬适中的面团。我一般加50%左右的水。
7.搓成长条状。
做法:1、面粉用温水和成软硬适中的面团,盖上湿布略醒一会。
2、荠菜择好洗净,用开水焯烫后挤去多余的水份;北豆腐切成小丁,在锅中用油炒成金黄。
4、面团分好剂子,擀成饺子皮,放入馅,包成饺子。
5、饺子包好后在沸水锅里煮熟即可
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