咖喱鱼怎么做？
石斑鱼 1尾,姜片 数片,葱段 2支,米酒 少许,红萝卜 1支,洋葱 1颗,苹果 1颗,咖哩块 1.5片,白胡椒粉 适量,水 300cc,咖啡冰糖 1大匙。
作法：1: 将石斑鱼以清水稍稍冲洗，并准备葱段与姜片和少许米酒放入蒸锅清蒸。
3: 接着注入适量的冷水滚煮，并放入咖哩快炖煮溶化，让蔬果释放鲜甜味与酱汁充分混合。
咖喱鱼做法如下
调料：植物油50克,料酒50克,盐5克,白砂糖100克,醋50克,酱油10克,大葱50克,姜50克,香油25克
1.鱼去鳞、鳃、鳍，开膛去内脏，洗净后用料酒和盐腌半小时，用漏勺沥干水分。
2.姜切小片，葱切长段。
3.油烧沸后，把腌好的鱼下锅，炸焦酥捞出。
4.将锅垫底蔑，放葱、姜，再放入油炸好的鱼，上列调料和水，在旺火上烧开后，移用小火煨到鱼刺酥软为准，收干汁装盘晾凉。
原料：鲈鱼配料：青红椒、洋葱 调料：咖喱、盐、味精、干淀粉制作过程：第一步：把鲈鱼宰杀，去皮、去刺，然后把鱼肉切成条状，用凉水冲洗，把血水和腥味去掉。然后码上盐、味精等调料，稍待几分钟。 第二步：把青红椒洗净切成条状，洋葱也切成条，备用。为食街 第三步：把鱼段均匀地沾上干淀粉，锅内放底油，把鱼段下锅炸至金***，鱼头和鱼尾也要沾干淀粉入锅炸熟。 第四步：出锅时比较关键，在从锅内倒出鱼段时，同时把青红椒段、洋葱段撒在鱼段上，用热油浇上。把鱼头和鱼尾仍按鱼的形状摆放。 第五步：咖喱要先过油，捞出固体物，把咖喱油里加入调料，再勾芡成黏稠汁，浇到装盘的鱼段上，此菜即成。 菜品口味：鱼段外焦里嫩，鱼肉嫩香，有淡淡的咖喱香味。 菜品特色：是藏式做法的水产菜品，而且因为用了***香料，所以此鱼味道与寻常不同。
尼泊尔咖喱鱼的做法？
尼泊尔咖喱鱼是一道非常美味的菜肴，以下是一份简单的做法供您参考：
所需材料：
1条鱼（约500克）
1个洋葱，切碎
2个大蒜，切碎
1个红辣椒，切碎
1个番茄，切碎
1汤匙咖喱粉
1茶匙姜黄粉
1茶匙孜然粉
准备下食材，银鳕鱼用适量的盐，油，鸡精，胡椒粉，咖喱粉，料酒腌制四十分钟左右！
2.
锅里放适量的油！烧热！
3.
把腌制好的的银鳕鱼放入入锅里，小火慢慢的煎！
4.
那面煎成金黄，再翻过另一面！慢慢煎！
