牛肉豆角馅水饺的做法，牛肉豆角馅水饺怎么做？
食材：牛肉、豆角、桃园建民香菇牛肉酱、洋葱、大葱、生姜、辣椒、花椒、酱油、胡椒粉、盐、饺子皮
做法：1、我们先把牛肉冲洗干净，沥干水之后，再用刀剁成牛肉馅；把豆角的头尾部都去掉，再用清水冲洗干净，用刀切成小段；；

2、往锅里面倒入适量的水，大火烧开后，放入一点盐和油，放入切好的豆角段，进行焯烫，等到把豆角焯烫成熟后再取出来，晾凉一下；备用；
3、接下来，把洋葱冲洗干净，去掉外皮，用刀切成洋葱碎；把辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽之后，用刀切成辣椒碎；把花椒冲洗干净；备用；

4、接着，把大葱冲洗干净，去掉黄叶子等杂质后，再用刀切成葱花；把姜冲洗干净，用刀切成姜末；备用；
5、热锅烧油，下入切好的葱末、辣椒和花椒爆香，然后再把热油倒入牛肉馅里面，搅拌均匀；

牛肉豆角馅准备好，面粉加入温水先用筷子搅拌成絮状。然后和成光滑的面团盖上湿布醒发30小时。分成小剂子，分别用手掏出圆圈，然后搓圆错细。切成大小合适的剂子，再擀成中间厚边缘薄的面片，包入馅子，成饺子
牛肉米豆饺子馅的做法？
1、材料：牛肉500g，豆角500g，香油适量，盐适，量生姜1块，大葱1根，胡椒粉适量，包子饺子调料适量，生抽3汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，白糖3勺，清水适量。
2、大葱切段、生姜切片。
3、牛肉去掉筋膜切成小块。
4、豆角清洗干净，摘掉两头。
5、放入沸水中焯烫3分钟捞出控干。
牛肉豆角馅包子做法？
牛肉豆角包子的做法：
1、豆角用开水浸烫7-8成熟 捞出，凉水过凉 切小丁备用。
2、锅烧热倒入50g色拉油 放入葱末姜末爆香 再放入肉馅翻炒变色 加入酱油 花椒水 改小火 炒10分钟左右 加盐 多加点 豆角就不用加盐了 依次放入糖 面酱 葱末 香油
3、牛肉馅出锅晾凉与豆角丁搅拌均匀 放入冰箱冷藏备用
4、泡打粉与面粉混合均匀 中间是酵母和糖 与280克28度的水揉和成团 可以在盆里和面 个人习惯不同
5、揉至表面光滑 盖保鲜膜 或是用盆 盖住 醒发10分钟
6、下剂每个30克 包入20克的馅 成型后二次醒发20分钟 70度水下锅 水开后蒸12-15分钟 关火 闷2-3分钟出锅
所需食材：
1、面粉
2、牛肉
3、豆角
4、葱姜蒜
步骤：
1. 将面粉和适量的温水混合后揉成面团，然后放置在一个温暖的地方让它发酵。
2. 用水将豆角和洗净的牛肉切成小丁备用。
3. 把切好的牛肉末放入碗中，加上少许的盐、白胡椒粉和料酒拌匀，搅打至出现黏性，待用。
