长豆角猪肉馅饺子？
把长豆角洗净，放盐水里泡二十分钟，因为有的长豆角里会钻进虫子，泡盐水是很好的清洗方法，把长豆角放热水里焯一下，然后切一段放搅肉机里搅成馅，攥好水份备用，把肉也同样搅成馅，放葱花，盐，味精，鸡粉，酱肉和好，再放入豆角，就可以包啦！
长豆角猪肉水饺的做法： 主料：猪肉、长豆角、面粉； 调料：大葱、姜、酱油、盐、味精、植物油、香油。
制作过程：
1、面粉加凉水再加点盐和面，加盐是为了面有劲，和好面后用湿毛巾盖上醒着待用；
3、长豆角择净，放入沸水焯一会，为了去处毒素另外为了煮水饺的时候更快熟，捞出立即过冷水使其保持碧绿，稍微控水后切碎，将切碎的长豆角放少许盐拌一下，用纱布包住切碎的长豆角把水挤干；然后拌油，油把菜封好了才能加别的调味料。
4、 葱姜剁成细末，和挤干水切碎的长豆角一起加入肉馅中，再加入香油、味精、盐等调料，用筷子搅拌均匀；
6、水开后下入锅中煮熟，捞出装盘即可食用。
豆角用清水洗干净，锅中放入水，水开后放入豆角，等豆角煮软后捞出，切碎，挤去水分。
猪肉剁碎，花椒水倒入肉馅中，一个方向搅至粘稠。加适量盐，味精，耗油，鸡精拌匀。
大葱与生姜都切碎后倒入肉馅中，加适量油，香油少量拌匀，再把剁好的豆角拌入肉馅中，搅匀，这样一盆长豆角猪肉馅就拌好了，和面，擀皮，包即可。
长豆角猪肉做馅包饺子很好吃，是夏季老少咸宜的美食。
做长豆角猪肉馅饺子，最好是三七肥瘦五花肉，手工剁，加葱姜蒜蚝油生抽老抽食盐香油少许白糖鸡精等调料顺一个方向搅拌好；然后和一块软硬适度的面，把长豆角掐头去尾洗净，水开后入锅焯一会儿，，注意不须焯时间过长，切碎拌入肉馅中，包起一一
吃饺子首先要提前把面和好，面的软硬适中，最好醒个把小时。肉馅选三肥七瘦的，加盐、料酒、葱姜水、蛋清一个方向搅拌均匀后，加蚝油、生抽、香油喂好放冰箱。再处理长豆角，因为有农药要反复洗几遍，再用苏打水泡五钟后，用滾开水焯十分钟后切碎，加花椒油拌均匀加入肉馅就可以包了。
长豆猪肉馅饺子怎么调？
主料：猪肉500克、长豆角200克、洋葱100克
辅料：大豆色拉油5勺、 姜1块 、香油1勺、 精盐5勺、 开水1000毫升、 十三香3勺 、花椒粉1勺 、浓汤宝1个 、黄豆酱油3勺 、小葱1把
做法：
1、猪肉切片，再切丝 ，最后剁馅
2、水烧开，将洗干净豆角放入 ，过2-3分钟捞出 ，放入冷水
长豆角猪肉水饺的做法： 主料：猪肉、长豆角、面粉； 调料：大葱、姜、酱油、盐、味精、植物油、香油。
制作过程：
1、面粉加凉水再加点盐和面，加盐是为了面有劲，和好面后用湿毛巾盖上醒着待用；
2、新鲜的猪肉切成小丁（绿豆大小），用酱油喂上待用；
3、长豆角择净，放入沸水焯一会，为了去处毒素另外为了煮水饺的时候更快熟，捞出立即过冷水使其保持碧绿，稍微控水后切碎，将切碎的长豆角放少许盐拌一下，用纱布包住切碎的长豆角把水挤干；然后拌油，油把菜封好了才能加别的调味料。
