茭瓜虾仁饺子的做法,茭瓜虾仁饺子的做法大全

1. 西葫芦虾仁水饺的做法？

西葫芦虾仁水饺的做法？

1、材料：面粉300g，清水150-160g，西葫芦120g，鲜虾60g，肉末120g，葱花5g，姜末5g。

2、调味料：酱油2小匙，料酒2小匙，明油2小匙，生抽1小匙，香油2小匙，白糖1/3小匙，盐少许。

3、做法：面粉里加少许盐，分2、3次倒入清水。

4、用筷子将面团搅拌成絮状。

5、用手腕上的劲儿一边压一边揉。

1、西葫芦一个，刮去外皮，用勺子挖出内瓤，擦成细丝，加入一小勺盐，杀出水分。

2、攥干。

3、两个鸡蛋打散炒成鸡蛋碎，葱姜末备用，虾仁剁碎。

4、将西葫芦剁几刀，稍微碎一点好包，放入全部食材。

5、放入少许盐，鸡精，香油，蚝油，五香粉，花生油。

6、拌匀，馅儿就好了。就可以报水饺了。

食材：茭瓜适量、黄瓜适量、鸡蛋适量

、虾仁适量、葱末适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、五香粉适量（可不放）、芝麻油适量

方法/步骤

1、用少许盐把鸡蛋炒熟，切碎；

2、两种瓜类先用丝刷，然后切成绿豆大小的颗粒，再用纱布包好挤压脱水；

1、将所需食材备好，洗干净2、西葫芦切块放入料理机打碎3、加一勺盐，杀水4、虾洗干净去皮，去虾线，切碎5、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎6、同理把胡萝卜，木耳打碎，葱花切碎7、西葫芦杀出的水用来和面8、面团揉好搓成长条切成小剂子9、擀皮，中间后两边薄10.用刚做好的料油拌馅，加耗油，生抽调好馅就可以包了

第一步要把饺子面和好，一斤的面粉，加入适量的食盐，增加它的韧度用250毫升的凉水和面，活好以后盖上保鲜膜备用，然后把西葫芦洗净后，擦成细丝，放在盆里，加入少量的食盐，杀一下西湖里的水分然后把水分攥干，放入盆中加入葱末，姜末，把虾仁剁碎，放入盆中，放上生抽，老抽适量，蚝油上热量，放上花生油适量，放上香油点缀一下，然后把馅儿拌匀，把面均匀的揉搓好，做成饺子劲儿，包就可以了

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