锅贴饺子的做法及步骤,锅贴饺子的做法及步骤

1. 锅贴饺子怎么做，最简单的锅贴饺子的做法？
2. 锅贴饺子的详细做法？

锅贴饺子怎么做，最简单的锅贴饺子的做法？

1. 最简单做锅贴饺子先将猪肉馅放入碗中，加入切碎的青葱、姜末、盐和酱油，搅拌均匀；

2. 取一个饺子皮，将馅料放在皮中央，用手指沾水沿皮子边缘打湿，然后成半月形，捏紧边缘；

3. 热锅凉油，油热后将饺子放入平底锅中，摆成一排，底部稍微压扁，然后加入适量的水，水不要超过饺子高度；

4. 盖上锅盖，小火煎煮5-8分钟，或者直到底部变焦***；

5. 把锅贴饺子翻面，再煎煮5-8分钟，直到底部也变焦***；

6. 取出锅贴饺子，摆在盘子中，可以配上蘸料，如醋、酱油、辣椒油等，即可食用。

锅贴饺子的详细做法？

主料：面粉500克、猪肉400克、洋葱2个

辅料：油2汤匙、 盐10克、 鸡粉5克、 胡椒粉2克、 白糖2克、 生抽1汤匙 、姜适量

制作方法：

步骤1

面粉加60%左右清水和成软面团，覆盖保鲜膜，饧发30分钟。

步骤2

猪肉用料理机打成肉馅。

步骤3

洋葱切碎。

步骤4

原料：水饺500g、油1汤匙、面粉1汤匙、清水一小碗

做法：

1、热锅凉油，饺子先在油上沾一下，按照圆圈的方向摆好；

2、稍稍煎30秒左右，在这中间调一碗面水；

3、倒入面水锅内烧开后，转中小火，盖锅盖水煎至锅里的面水只剩表面薄薄的一层（约10-15分钟）；

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