红烧狗光鱼怎么做？
红烧狗光鱼具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：狗刚鱼 720g，生姜 1块，酱油 10g，醋 5g，大蒜 10g，葱 10g，香菜 2g。
4、然后放入鱼，开始煎。
5、锅内倒入准备好的酱油，葱姜，蒜，糖，醋，水，大火煮开。
6、盖上盖子，小火炖半小时。
7、然后撒上葱花，红烧狗光鱼完成了。
材料 鱼一只，姜末，，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，盐 做法
1.将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干
2.锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘
3.锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，倒入1/2汤匙醋，1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水
4.待锅内水烧开时放入煎好的鱼，小火慢炖半小时，然后大火收汤装盘，撒上香菜
食材
步骤1，将鲜狗光鱼处理干净，撒上一点点儿细盐。
步骤2，备好狗光鱼
步骤3，开火，热锅熟油后，放入处理好的狗光鱼，炸一下。
步骤4，倒上酱油。
步骤5，放八角、辣椒段儿，倒点料酒，然后续点水，中小火炖。
步骤6，炖制过程中尽量不要翻动鱼。炖至基本收干汤汁，关火。
步骤7，装盘，撒上葱花葱丝即可。
将海狗鱼杀好、洗净、剁成长方块，用酱油、胡椒粉、精盐、葱、姜、料酒腌片刻。
将腌好的鱼，拣去葱、姜，抹上干淀粉（不能抹得太多），过油炸至金***捞出。
另将蒜米过油炸黄捞出。
锅留底油，用葱、姜炝锅，下入海狗鱼，加料酒、清汤、冬菇、酱油、白糖、烧片刻，大火收汁。
油炸狗刚鱼的做法，油炸狗刚鱼怎么做好吃，油炸？
食材
主料狗刚鱼200g鸡蛋1个面粉50g 辅料油适量盐适量料酒适量姜适量胡椒粉适量先抽适量
步骤
准备好食材
.狗刚鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净
.用盐，姜末
.料酒，先抽，腌制20分钟入味
.把鸡蛋磕入面粉碗里，加点清水调匀
.把鱼擦去腌汁，沾上面糊
锅里放350克油，7分热时，放入狗刚鱼
狼鱼的养殖方法？
1、池塘准备
养殖狗鱼之前首先要准备好养殖池，根据养殖数量控制好池塘面积，一般在6-7亩左右，深度要控制在2米以上，保证水源充足，有良好的排灌能力，能够正常的调整水温，然后对池塘进行全面彻底的消毒，在放入育苗前3天左右的时候，往池塘中泼洒适量的豆浆或者豆渣，增加池塘内的生物饲料，然后在池塘上放置水浮莲等植物为其遮阴，种植适量水草作为狗鱼隐蔽场所，放置狗鱼自相残杀。
2、饲料准备
狗鱼是一种肉食鱼，因此主要饵料以小鱼为主，我们要在放养狗鱼鱼苗之前在池塘内放入充足的饵料鱼，饵料鱼的身长保持在5厘米左右，最好就在狗鱼原塘进行培育，但是在放养之前要对饵料鱼进行消毒，防止携带病菌进入池塘，影响狗鱼的生长，然后再适当施肥培育饵料鱼，饵料鱼以鲤鱼、鲢鱼等为主，当饵料鱼长到5厘米左右的时候再放入同等生长规格的狗鱼苗。
3、养成管理
随着狗鱼的生长时间越来越长，狗鱼对饵料鱼的适口性越来越严格，并且每次进食量也会逐渐增加，因此我们要根据狗鱼的生长进度合理调整投喂频率及用量，并且每个月要注意做一次分养处理，将相同规格的放在一起饲养，防止狗鱼互相残杀，出现大吃小、强吃弱的不良现象，影响经济收益，狗鱼养至年底的时候，体重大约可达到2斤左右，达到了市场上市标准，可适时捕捞。
