茄子木耳素馅饺子做法,茄子木耳素馅饺子做法窍门

1. 茄子馅包饺子的做法？
2. 茄子素馅包子怎么做？

茄子馅包饺子的做法？

茄子馅饺子有多种做法，你可以用茄子搭配鸡蛋、青椒、木耳等食材制作素馅饺子，也可以用茄子搭配肉末、粉丝等食材制作肉馅饺子。以下是制作茄子馅饺子的步骤：

 

1. 准备茄子、鸡蛋、青椒、盐、鸡精、蚝油、葱、蒜等；

2. 茄子去皮切成丁，放入盆中加入一勺盐拌匀腌制10分钟，然后挤干水分；

3. 油热放葱、蒜炒出香味，倒入茄子大火翻炒一分钟；

4. 放凉后加入炒碎的鸡蛋、剁碎的青椒，加盐、鸡精、蚝油、十四香拌匀即可。

茄子素馅包子怎么做？

茄子去皮切丁挤水并用宽油炒一下，分别倒入豆腐丁、木耳碎和土豆粉条。加入食盐、生抽、老抽、蚝油、香油、五香粉和鸡精，翻炒均匀后关火盛出。用发好的面做成包就行了。

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